Le deuxième thème du mois pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs » est la pomme de terre, un légume qui plait beaucoup à mes garçons, je savais que cela allait leur plaire. C’est une recette que j’ai piochée chez ma chère Natalia de Sucre et épices qui nous propose toujours de bonnes idées. Ces pommes de terre pourront être servies avec une bonne salade de crudités.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 grosses pommes de terre
- 50 g d’emmental râpé
- 2 c à s de crème fraîche épaisse allégée
- 12 tranches de bacon
- sel poivre
- piment d’Espelette
Préparation
- Laver bien les pommes de terre et les essuyer.
- Les mettre dans un récipient qui passe au micro-onde avec un couvercle, avec un fond d’eau. Faire chauffer les pommes de terre 10 minutes. Vérifier la cuisson, la pointe d’un couteau rentre facilement dedans.
- Couper « le chapeau » de chaque pomme de terre à l’horizontale (les garder pour la suite). Puis évider les pommes de terre avec une petite cuillère dans un bol en vous servant d’un gant ou d’un torchon de cuisine propre pour les tenir (pour ne pas vous brûler).
- Une fois la chaire des pommes de terre récupérée, l’écraser avec une fourchette ou un presse purée.
- Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, le piment. Bien mélanger.
- Incorporer le fromage râpé, en garder un peu pour la fin.
- Couper le bacon ( sauf 2 tranches) en petits bouts, les ajouter à la préparation, bien mélanger.
- Farcir les pommes de terre avec la farce obtenue.
- Ajouter par-dessus une demi-tranche de bacon, puis un peu de fromage.
- Remettre « le chapeau » par-dessus et enfourner à 180°, chaleur tournante, pendant 20 minutes.
- Servir aussitôt.
extra ++++ je me disais y a quelques jours:
» faudra que j’en refasse c’est sympa et bon »
merci pour ta recette très très chouette donc
(ps: à plus tard j’écris pressée là petit … » imprévu » )
bon lundi
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Bon lundi Bises
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Ces pommes de terre plairaient beaucoup chez moi bisous
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Une idée bien sympa ces pommes de terre farcies. Bisous
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Un bien joli plat bien gourmand. Parfaite l’idée de salade de carottes râpées pour apporter de la fraicheur 🙂 Gros bisous Delphine
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Je me serais régalée aussi.
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Oh, merci ma chère Delphine ! Tu me fais très plaisir.
Bisous
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C’est moi qui te remercie, nous nous sommes régalés Bisous
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je me serais régalée moi aussi avec ces pommes de terre.
bizzooo
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bonjour
en plus c’est très visuel
j’aime bien l’idée
bonne semaine
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hum ses délicieux j’aime beaucoup bisous
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Une bonne idée, j’adore les pdt farcies mais je n’y pense pas !!
Bonne journée à toi. Bisous
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un régal ces pommes de terre, j’adooore!!! bisous
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elles sont gourmandes tes pommes de terre!
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ça me donne faim!!
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un superbe accompagnement j’adore
une bonne soirée
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Parfait pour un repas du soir accompagné d’une salade
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Ces pommes de terre sont bien gourmandes, bravo pour cette belle recette !
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Un très bon choix que ça doit être bon
Bonne journée
Bisous
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Une belle recette que voilà, joli partage, bisous
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Un vrai délice
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