Clafoutis aux vermicelles de chocolat

Ces petits clafoutis m’ont tout de suite fait de l’œil, j’ai trouvé cela très original, et en plus c’est super bon. J’ai juste diminué un peu le sucre

Ingrédients : ( Pour 12 petits gâteaux )

• 100 g de vermicelles en chocolat
• 3 œufs
• 80 g de sucre glace
• 100 g de poudre d’amandes
• 50 g de farine
• 50 cl de crème liquide allégée

Préparation

1. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume.
2. Incorporer la poudre d’amandes, la farine, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène, puis ajouter la crème liquide.
3. Préchauffer le four à 200°C
4. J’ai mélangé environ 60 g de vermicelle à la pâte, puis j’ai versé la pâte dans des moules individuelles en silicone, j’ai parsemé le reste et mélangé délicatement avec une cuillère à café.
5. Enfourner à 200°C  pour 20 minutes environ.
6. Attendre que cela refroidisse pour démouler.

Préparation au Thermomix

1. J’ai préparé mon sucre glace, mettre 80 g de sucre semoule dans le bol puis mixer 10sec/vit9. Insérer le fouet puis ajouter les œufs, fouetter 1min/vit3.
2. Laisser le fouet et incorporer la farine, la poudre d’amandes et la crème puis mélanger 30sec/vit3.
3. Préchauffer le four à 200°C
4. J’ai mélangé environ 60 g de vermicelle à la pâte avec la spatule, puis j’ai versé la pâte dans des moules individuelles en silicone,  j’ai parsemé le reste et mélangé délicatement avec une cuillère à café.
5. Enfourner à 200°C  pour 20 minutes environ.
6. Attendre que cela refroidisse pour démouler.

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J’ai pioché une recette chez Stéphanie du blog « Nos p’tits plaisirs »