Flan au saumon fumé et tomates cerises

Avec un reste de saumon fumé et quelques tomates cerises, voici une petite entrée rapide, simple et légère à préparer.

Ingrédients : Pour le moule tablette

• 150 g de saumon fumé
• 1 dizaine de tomates cerises
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 1 c à s de moutarde
• 1 c à c d’aneth
• poivre

Préparation

1. Préchauffer votre four à 190°C.
2. Mélanger vos œufs avec la crème liquide, la moutarde et l’aneth, ajouter le saumon coupé en fines lamelles, poivrer
3. Couper vos tomates cerises en deux et les disposer au fond du plat, recouvrir avec votre préparation.
4. Enfourner pour 25 minutes environ.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer votre four à 190°C.
2. Mettre dans votre bol, vos œufs avec la crème liquide, la moutarde et l’aneth puis mélanger 20sec/Vit4, ajouter le saumon fumé, poivrer puis mixer 10sec/Vit3/couteau inversé.
3. Couper vos tomates cerises en deux et les disposer au fond du plat, recouvrir avec votre préparation.
4. Enfourner pour 25 minutes environ.

A déguster tiède avec une salade verte

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