Cake Hot Dog

Une petite recette qui arrive tout droit de mon livre « Le cake Show » de Sophie Dudemaine. Ce cake plaît toujours à mes fistons.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d’huile de tournesol
• 13 cl de lait
• 100 g de Comté râpé
• sel et poivre
• 10 saucisses de Francfort
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine la levure et la moutarde. Incorporer l’huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes.
3. Ajouter le gruyère et mélanger, saler et poivrer.
4. Dans un moule à cake antiadhésif, verser la base petit à petit en intercalant entre chaque couche les saucisses.
5. Mettre au four pendant 45 minutes.
6. Démouler tiède et déguster à température ambiante.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Mettre dans le bol, les œufs, la levure, la farine et la moutarde puis mélanger 15sec/Vit4, puis racler les bords.
3. Laisser tourner à la vitesse 3 puis incorporer l’huile par le trou du couvercle, cela vous prendra environ 20 secondes. Faire la même chose avec le lait préalablement chauffé au micro-ondes, Vit3 environ 20secondes.
4. Mettre le comté, le sel, le poivre puis mélanger 25sec/Vit2/couteau inversé.
5. Dans un moule à cake antiadhésif, verser la base petit à petit en intercalant entre chaque couche les saucisses.
6. Mettre au four pendant 45 minutes.
7. Démouler tiède et déguster à température ambiante.

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