Un petit dessert que l'on a testé au Buffalo, mon fils qui adore la Panna cotta m'a tout de suite dit: "il faut que tu me refasses ces petites verrines à la maison"…Alors Hop je m’exécute pour lui faire plaisir… Ingrédients : 5 feuilles de gélatine100 g de lait500 g de crème50 gr de sucre... Lire la Suite →
Cette recette est tirée du livre Petits plats pour grande tablées, j'ai pris la version super allégée et j'ai divisé les doses par 2 Ingrédients : 50 g de sucre glace2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition300 g de framboises fraîches ou surgelées250 g de fromage blanc à 0%1/2 cuillère à soupe... Lire la Suite →
Une recette que j'ai trouvée dans les fiches aux éditions AtlasJe l'ai adaptée avec mon Thermomix, je vous partage les deux préparations . Ingrédients : 200 g de petits pois surgelés430 g d'eau2 petites pommes de terre2 fines tranches de bacon1 oignon2 cuillère à soupe de crème fraîche20 g d'huile d'olive (2 cuillères à soupe)1... Lire la Suite →
Une recette trouvée sur le magazine Thermomix.Cette recette est proposée avec des œufs de saumon mais j'ai préféré la faire avec des œufs de truite. Ingrédients : 3 feuilles de gélatine alimentaire et 1 bol d'eau froide1 citron jaune (Zeste et jus)1/2 c à c de sel250 g de crème liquide 30% Mg3 brins d'aneth... Lire la Suite →
Ma belle-mère m'a donné deux belles tiges de rhubarbe, ayant des fraises dans le frigidaire, j'ai associé ces deux produits de saison pour nous faire un bon petit dessert…En plus très rapide à réaliser. Ingrédients : Pour 3 verrines Pour la compote 200g de rhubarbe250 g de fraises50 g de sucre Pour la chantilly (facultatif)... Lire la Suite →
Encore une recette de J.M Cohen, pour ma part j'ai fait des minis verrines, je n'ai donc pas respecté la quantité des ingrédients, à vous de voir si vous voulez une entrée ou un apéritif. Ingrédients : ( pour 4 personnes ) 2 concombres16 bâtonnets de surimi8 petits-suisses à 0%de MG1 gousse d'ail1 jus de... Lire la Suite →
Il me restait un peu de pâte à sablé de pralines roses, des fraises….Il n'y avait plus qu'à faire la crème de citron, alors; Hop en cuisine pour faire un petit dessert bien fruité et plein de pep's. Ingrédients : Pour 3 verrines Pour la pâte 125 g de beurre mou en morceaux200 g de... Lire la Suite →
Cette crème à la particularité d'être sans œuf, c'est pratique pour les personnes qui sont allergiques aux œufs. J'ai découvert cette recette sur le blog d'Assia, son blog me fait voyager, il y a beaucoup de recettes avec de multiples saveurs et de belles découvertes gustatives. Ingrédients : Pour 4 verrines 400 ml de crème... Lire la Suite →
Ces petites quiches sont un véritable régal, cela vous fera une entrée bien gourmande avec ce bon fromage. Ingrédients : Pour 3 personnes 3 œufs3 c à s de crème fraîche90 g de roquefort200 g de lardons2 brins de ciboulettebeurre pour les verrinessel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les verrines résistant à... Lire la Suite →
Recette que j'ai à nouveau trouvée dans mon magazine Cuisine Actuelle, pour ceux qui me suivent j'adore cette revue... J'ai divisé les doses par deux.Une petite recette qui aurait bien plu à ma maman dommage quelques 700 kms nous séparent. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 3 jaunes d’œufs30 cl de lait entier (300g de lait)50... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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