Voici un délicieux parmentier qui vous régalera, cela change du traditionnel parmentier. Vous pouvez déjà trouver différentes version sur le blog, un parmentier de butternut, un parmentier de chou-fleur au saumon, un parmentier de canard, et bien d'autres..... Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g de filet de dorade ou poisson blanc sans arêtes 4... Lire la Suite →
Je vous propose un plat végétarien plein de saveurs. Les courgettes sont bien fondantes et délicieusement enrobées par cette sauce au lait de coco. Bien sûr vous pourrez le proposer avec un poisson ou une viande blanche. Ingrédients : Pour 3 personnes 550 g de courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 10 g de gingembre... Lire la Suite →
Une nouvelle recette de poulet avec de bons légumes de saison. Ces roulés de viande font un bel effet dans vos assiettes et ce n'est pas très compliqué à faire. Pour la sauce il faut de la moutarde, c'est ma belle mère qui m'en a ramené de son voyage auprès de notre famille de Suisse,... Lire la Suite →
Mon oncle m'a apporté un gros potiron vert. J'ai refait ma soupe de potiron et de châtaignes, mais j’avais envie de me faire un petit plat tout simple pour le midi. Voici donc une délicieuse et onctueuse purée. La cancoillotte est un fromage fabriqué en Franche-Comté je prends celle à l'ail car elle a un... Lire la Suite →
Je suis une grande fan de salade composée et en plus j'aime beaucoup l'alliance terre/mer , alors cette salade trouvée sur mon magazine Cuisine Actuelle était à tester et bien je ne suis pas déçue c'est un régal.J'ai enlevé les filets d'anchois et câpres et j'ai ajouté des grosses tomates cerises et cornichons. Ingrédients :... Lire la Suite →
Voici un plat assez rapide et facile à réaliser très sain et peu calorique. J'aime beaucoup ces légumes alors je profite de la saison pour me régaler.Vous pouvez utiliser des fèves congelées pour que l'épluchage soit moins fastidieux, mais il faudra prévoir un temps de décongélation. Ingrédients : 300 g de petits pois écossés200 g... Lire la Suite →
J'adore les œufs cocotte, et je les décline à l'infini, voici une nouvelle version qui m'a beaucoup plu. Je vous mets la recette pour 4 personnes, j'ai divisé les doses par deux pour moi car je n'en ai fait que deux. Ingrédients : Pour 4 personnes 50 g de Beaufort ou Comté40 g de beurre... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est la fête nationale au Portugal. Pour accompagner Sophie et son association "Cuisiner pour la paix", j'ai choisi de faire ce poulet, cette marinade est un pur délice et avec la cuisson à la vapeur, la viande est très moelleuse.En dessert je vous propose aussi de rester au Portugal avec ces traditionnelles gourmandises, les Pastéis de... Lire la Suite →
Voici une recette bien diététique mais qui est très savoureuse, pour les réfractaires au saumon vous pouvez utiliser des pavés de truite cela sera aussi très bon.C'est une recette que j'ai piochée chez Dominique du magnifique blog " Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu". Dominique a réalisé ce plat avec un cuit vapeur... Lire la Suite →
Voici une petite recette toute simple de poisson avec une sauce bien relevée grâce au mélange Kari, ce mélange est à base de curcuma, coriandre, gingembre, cumin, piment fort, cardamome, badiane. Je l'ai acheté dans mon magasin Zodio, mais si vous ne le trouvez pas je vous conseille de le préparer vous même sur le... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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