Une petite gourmandise que j'adore grignoter pour le goûter, afin d'obtenir une belle bosse il faudra mettre la pâte au frais, pour obtenir un choc thermique. Si vous n'aimez pas la fleur d'oranger vous pouvez mettre de la vanille. Ingrédients : Pour une quinzaine de madeleines 1 gros œuf60 g de beurre75 g de sucre... Lire la Suite →
C'est une recette qui vient du livre Top Chrono….Livre que j'ai gagné lors d'une démonstration Thermomix. Voici un velouté qui vous régalera. Hors saison vous pourrez utiliser des courgettes congelées. Ingrédients : 1 blanc de poireau (100 g)3 carottes (300 g)1/2 courgette (100 g)1200 g d'eau1/2 cube de bouillon1 c à c de cumin1 c... Lire la Suite →
Des petits bouchées aux saveurs exotique, un petit voyage culinaire pour l'apéro cela fait rêver. Ingrédients : 200 g de filets de poissonune dizaine de crevettes cuites et décortiquées2 gousses d'ail20 cl de lait de coco (200g)4 œufs20 g de beurre1 c à s de maïzena1 cuillère à café de curryselMélange pour poisson (aneth, thym,... Lire la Suite →
Ma collègue Elodie est mutée en Savoie, pour son départ,que nous avons bien évidemment fêté, j'ai fait un entremets. Mon premier entremets. Je souhaite beaucoup de bonheur à ma petite Elodie dans sa nouvelle vie. Ingrédients : Pour la pâte 300 g de spéculos90 g de beurre Pour la mousse de framboises 300 g de... Lire la Suite →
Mon fils me réclame des brioches pour le week-end alors je m'exécute, cela me permet de tester de nouvelles recettes. Il y a de nombreuses recettes de brioche Butchy sur internet, mais réalisées avec de la crème fraîche, n'ayant pas de crème fraîche, je l'ai remplacée par du fromage blanc, et bien c'est un régal.... Lire la Suite →
Voici un petit dessert hyper régressif que vos enfants vont adorer Ingrédients : 16 Carambars40 cl de crème liquide10 g de sucre vanillé5 cl de lait1 c à c de maïzena Préparation Chauffer la crème avec le sucre vanillé et 15 Carambars (ne mangez pas le 16ème il va nous servir) dans une casserole à... Lire la Suite →
Des blinis maison, ils sont toujours les bienvenus pour un apéro entre amis. Sur mon blog, vous pouvez aussi retrouver des blinis plus légers. Ingrédients : 3 c à s d'aneth100 g de farine1 c à c de levure chimique25 cl de lait fermenté (250 g de lait fermenté)1 belle pincée de selhuile neutre1 citron... Lire la Suite →
Voici une petite soupe bien agréable qui va vous réchauffer, elle est très gourmande avec cette chantilly infusée au lard. Ingrédients : 330 g de carottes en rondelles500 g d'eau35 g d'oignons émincés1 gousse d'ail20 g d'huile d'olive1 c à s de crème fraîche1 c à c de cuminsel poivre7 tranches de lard fumé20 cl... Lire la Suite →
Voici un nouveau clafoutis salé, nous aimons beaucoup, je trouve que cela fait une petite entrée assez sympathique. Vous pouvez doubler les doses si vous souhaitez un clafoutis plus gros, car celui-ci est réalisé dans un petit moule. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 œufs250 g de lait180 g de saumon fumé1 c à s... Lire la Suite →
C'est à un cours de cuisine Thermomix qu' Aurélie nous a appris à faire ses petites baguettes. Merci beaucoup, je partage à mon tour. Ingrédients : 15 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche375 g de farine300 g d'eau10 g de sel Préparation au Thermomix Mettre l'eau et la levure dans le... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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