Avec ma petite récolte de cerises, j'ai fait ces desserts. Mes cerises sont très peu sucrées, elles sont parfaites pour ce genre de dessert. Comme j'avais peu de cerises, j'ai divisé la pâte par deux. Ingrédients : Pour 4 petits clafoutis 250 g de cerises dénoyautées 50 g de sucre en poudre 60 g de... Lire la Suite →
Pour votre goûter je vous propose, des petits sablés bien chocolatés, attention ils sont très addictifs, c'est difficile de s'arrêter de les grignoter. Ingrédients : 75 g de beurre doux mou 50 g de sucre cassonade 10 g de sucre vanillé maison 90 g de farine 15 g de cacao en poudre non sucré 3 g... Lire la Suite →
Après avoir testé les crêpes de Michalak, je m'attaque à un autre grand chef , Pierre Hermé. Elles sont aussi délicieuses, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 10 crêpes 4 œufs 200 g de farine Filière CRC 20 g de beurre 20 g de vanille liquide 60 cl de lait demi écrémé 50 g de sucre 1 pincée... Lire la Suite →
Un nouvel entremets, qui nous a régalé. Si ce n'est plus la saison des clémentines, vous pouvez utiliser des citrons. Pour cette recette j'ai utilisé le moule rond de Guy Demarle de 22 cm de diamètre avec le tapis relief de pétales. Pour l'insert et le biscuit, j'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre pour... Lire la Suite →
C'est un cake qui nous a beaucoup plu, pour le goûter avec tout ces fruits confits c'est un régal. Je l'ai trouvé sur la superbe page de cuisine de Les gourmandises de Sara et je l'ai réalisé pour le jeu Tests de recettes entre blogueurs. J'ai divisé les doses par deux pour obtenir un seul... Lire la Suite →
J'aime beaucoup ce genre de dessert à texture de flans, c'est facile à réaliser et c'est agréable à déguster en fin de repas. C'est une recette que Valérie de la popotte du clocher, nous a gentiment partagée, et je la partage à mon tour pour le jeu" Tests de recette entre blogueurs". Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
Pour son anniversaire mon fils souhaitait un gâteau à la vanille, j'ai donc choisi ce cake de Pierre Hermé, l'infiniment vanille.Il y a de nombreuses recettes sur la toile, mais j'ai pris la recette sur le blog "L'étoile et le croissant" Ingrédients : Pour le cake : 25 g de laitles graines d'1 gousse de... Lire la Suite →
Voici la recette tirée du site de Pierre Hermé, le mélange chocolat au lait et fruits de la passion est extra. Il vous faudra un peu de temps pour la réaliser car il y a plusieurs temps de pause à bien respecter, vous pourrez la préparer la veille de votre repas et faire votre glaçage... Lire la Suite →
L'année dernière ma maman m'a offert, un kit bûche Silikomart professional et un "tapis texturé" en silicone alimentaire. Je ne l'avais pas encore utilisé, mais nous voilà en pleine saison des bûches, j'ai donc choisi de l'inaugurer avec cette recette. Cette bûche se prépare la veille car elle a besoin de prendre au congélateur 1... Lire la Suite →
J'ai vu de nombreuses recettes de ces petits sablés viennois défilées sur la toile, et j'ai choisi de suivre la recette de Pierre Hermé. Ingrédients : 190 g de beurre mou75 g de sucre glace2 pincées de fleur de sel1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de poudre de vanille30 g de blanc... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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