Risotto crevettes, noix de pétoncle

Encore un petit risotto, parce que à la maison nous adorons ce genre de plat. Ingrédients : 35 g parmesan râpé280 g de petites crevettes roses décortiquées200 g de noix de pétoncle1 oignon10 g huile d'olive200 g de riz à risotto500 g eau1 cube bouillon de volaille100 ml de vin blanc sec frais100 g de... Lire la Suite →

Blanquette de la mer

J'adore le poisson , et cette blanquette est un pur régal, et en plus c'est très facile à réaliser. Ingrédients : 300 g de noix de pétoncle2 pavés de saumon4 filets de colin250 g de champignons de Paris1/2 citron30 g de beurre demi-sel20 cl de crème liquide1 jaune d’œuf25 cl de vin blanc25 cl de... Lire la Suite →

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