Une recette que nous avons très appréciée, je l'ai trouvée dans le livre" Gratins" que ma copine Zabou m'a offert. Merci Zabou, je partage la recette car c'est un petit régal. Ingrédients : ( pour 6 cocottes ) 200 g de saumon frais750 g de pommes de terreaneth4 oignons nouveaux2 c à s d'huile d'olive20... Lire la Suite →
Je me suis largement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Il Gusto Itialiano, si vous aimez la cuisine Italienne, il faut vous y rendre. Ingrédients : 3 œufs225 g de ricotta3 c à s d' huile d'olive3 c à s de lait180 g de farine1 sachet de levure chimique50 g d'emmental râpé2 c... Lire la Suite →
Avec un reste de saumon fumé et quelques tomates cerises, voici une petite entrée rapide, simple et légère à préparer. Ingrédients : Pour le moule tablette 150 g de saumon fumé1 dizaine de tomates cerises3 œufs20 cl de crème liquide1 c à s de moutarde1 c à c d'anethpoivre Préparation Préchauffer votre four à 190°C.Mélanger... Lire la Suite →
A l'occasion d'un apéritif dinatoire, j'ai réalisé ces petites verrines très fraîches et très facile à faire. Ingrédients : (Pour 8 petites verrines) 100 g de saumon fuméle jus d'un demi citron vert1 échalote1 tomate et demie bien mûre30 g de fromage blanc à 0%aneth1 c à c d'huile d'olivesel, poivreœufs de saumon Préparation Préparer... Lire la Suite →
Encore une petite recette de mon magazine Cuisine Actuelle, j'ai adapté la recette avec mon Thermomix. Je n'ai pas fait trop cuire mes légumes car je souhaitais qu'ils restent croquants, vous pouvez augmenter les temps de cuisson si vous les souhaitez fondants. Ingrédients : Pour 4 personnes 300 g de filet de saumon sans peau... Lire la Suite →
Avec un reste de saumon fumé et de pâte feuilletée je me suis amusée à faire des petits escargots..Je vous ai donc mis les proportions avec mes restes mais vous pourrez doubler les doses pour la tartinade de saumon. Ingrédients : 1 reste de pâte feuilletée100 g de saumon fumé1 carré frais1 trait de jus... Lire la Suite →
Voici des verrines que l'on peut proposer en apéritif (dans de plus petites verrines) ou en entrée, j'ai choisi cette option. J'aime beaucoup le mariage truite fumée et avocat, cela s'accorde très bien ensemble. Ingrédients : Pour 3 grosses verrines 3 œufs150 g de truite fumée6 tomates cocktail2 avocats mûrs2 c. à s de crème... Lire la Suite →
Pour un apéritif frais et léger ces petites verrines sont un régal. J'ai réalisé ces mousses avec le Thermomix, mais vous pouvez utiliser un mixeur. Ingrédients : Pour une quinzaine de petites verrines Mousse de saumon 150 g de saumon fumé3 c à s de crème fraîche2 c à s de citronaneth Mousse d'avocat 1... Lire la Suite →
Et encore une recette de risotto que je vous propose, oui nous adorons, en plus nous pouvons l'agrémenter à l'infini... Miam. Ingrédients : ( Pour 2/3 personnes ) 50 g de parmesan250 g de saumon frais en pavé sans peau3 tranches saumon fumé1 oignon10 g huile d'olive200 g de riz à risotto500 g eau1 cube... Lire la Suite →
J'ai choisi ces petits muffins car j'adore le saumon fumé et je me suis dit que pour une petite entrée c'était pas mal....Nous nous sommes régalés, merci Clivia pour cette délicieuse recette. J'ai un peu modifié la recette en ajoutant un peu de crème pour que ces muffins soient un plus moelleux. Ingrédients : 4... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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