Je ne cuisine pas souvent de sardines fraiches, mais c'est ma belle-mère qui me les a apportées, je ne pouvais pas les refuser. Du coup j'ai eu envie de faire une marinade pour les cuire à la plancha. Je les ai accompagnées de pommes de terre sautées à l'ail et persil et avec une délicieuse... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour l'apéro, j'avais déjà réalisé des muffins façon pizza, il y a plusieurs années, mais ici la recette est encore plus simple, en 30 minutes vous pouvez improviser un petit apéritif. Ingrédients : 1 pâte à pizza 60 g de sauce tomate 50 g d'allumette de bacon ail en poudre origan séché... Lire la Suite →
Pour les apéritifs j'aime beaucoup préparer des tartinades, c'est rapide et frais et on peut en décliner à n'importe quel goût et généralement cela plait aux invités. Alors en voici une nouvelle très gourmande avec de bonnes noix de cajou. Je l'ai présentée dans des cônes de Prêt à garnir. Ingrédients : 2 carottes 100 g de... Lire la Suite →
Je vous propose un plat végétarien plein de saveurs. Les courgettes sont bien fondantes et délicieusement enrobées par cette sauce au lait de coco. Bien sûr vous pourrez le proposer avec un poisson ou une viande blanche. Ingrédients : Pour 3 personnes 550 g de courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 10 g de gingembre... Lire la Suite →
J'aime beaucoup ces plats qui sentent bon le soleil, la piperade est une spécialité culinaire des cuisines basque et gasconne, elle est généralement servie avec des œufs mais aussi de la viande ou de poisson. Aujourd’hui je vous la propose en apéro dinatoire, présenté en tartinade sur des morceaux de bon pain frais aux fines... Lire la Suite →
Voici un plat bien parfumé à base de bons légumes du soleil qui commencent à arriver sur nos étals. J'ai utilisé du riz complet j'ai donc allongé le temps de cuisson. Selon la marque de riz il vous faudra adapter votre temps de cuisson, c'est donc à ajuster au moment de l'étape 4. C'est un... Lire la Suite →
Un nouveau gratin pour mes garçons, et oui pour faire plaisir à mes pâtovores il ne faut pas grand chose. Ici j'ai pris des boulettes de viande de bœuf à l'orientale qui était toute prêtes, cela m'a bien facilité le travail.. Ingrédients : Pour 4 personnes 15 boulettes de viandes de boeuf 120 g de... Lire la Suite →
Une recette rapide qui pourra vous servir d'entrée ou en apéro dinatoire, vous pourrez le présenter coupé en fines tranches, cela sera facile à picorer. J'ai utilisé ma sauce pizza que j'ai reçue de mon partenaire Cirio 185, mais vous pourrez utiliser un coulis de tomates maison. On part en cuisine pour quelques minutes avant... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les dahl, et j'ai eu envie d'ajouter du fenouil, car j'aime ce petit goût anisé qui se marie parfaitement avec le curry. Vous pourrez l'accompagner avec du riz basmati, moi je l'ai mangé seul et cela m'a amplement suffit. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 c à s d'huile de coco 1 oignon... Lire la Suite →
Une délicieuse purée qui pourra accompagner du poisson ou une viande blanche. Ici, je l'ai servie avec une escalope milanaise que m'a généreusement offert la maison Bernard, mais vous pouvez faire votre escalope vous même en suivant cette recette . Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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