Voici une crème que vous pourrez présenter en tartinade pour un apéro dinatoire. Elle est très agréable à déguster et bien relevée avec l'ail. Ingrédients : (Pour personnes) 4 gousses d'ail200 g d'aubergines1 c à café de cumin en poudre100 g d'eaule jus d'un citron (3 cl de jus Sicilia)2 c à c de sel70... Lire la Suite →
Un petit peu de rhubarbe du potager de ma belle-mère, quelques pommes dans la panière à fruits…Allez hop un petit crumble pour le goûter. Et tout girly grâce à de bonnes pralines roses. Ingrédients : Pour la pâte: 125 g de beurre mou en morceaux200 g de farine100 g de sucre1 œuf75 g de pralines... Lire la Suite →
Ma collègue Jonia ne m'oublie pas, et me donne ses fanes de radis à chaque récolte, alors j'en profite pour me faire une petite soupe anti-gaspi.. Ingrédients : Les fanes de 2 bottes de radis4 pommes de terre1 tablette de bouillon de légumes1 oignon30 g de beurre4 cuillères à soupe de crèmeSel poivre400 g d'eau... Lire la Suite →
Quand ma belle-mère m'apporte des cerises, et bien ni un ni deux me voilà en cuisine pour pâtisser, cela tombe bien car une recette de mon magazine Cuisine Actuelle me faisait de l’œil…Je me suis donc inspirée de cette recette. Ingrédients : 400 g de cerises10 g de pistaches décortiquées non salées200 g de farine40... Lire la Suite →
Vous connaissez ces petits bonbons. Nous on en est fans, alors j'ai eu envie de me faire des petites crèmes avec…Voici la recette. Ingrédients : Pour 3 ramequins 3 jaunes d’œufs300 g de lait20 g de sucre14 MI-CHO-KO Préparation au Thermomix Mettre les MI-CHO-KO dans le bol avec 50 g de lait et mixer 10sec/Vit5.Mettre... Lire la Suite →
Pour un apéritif un peu plus léger que les feuilletés et surtout beaucoup plus rapide, je vous propose ces petits bâtonnets. Ingrédients : 200 g d'Emmental râpé200 g de jambon d'York250 g de farine1 c à c de levure chimique2 œufs120 g de beurre2 c à s de lait1 c à c de selpoivrecumin, paprika... Lire la Suite →
Ces tomates sont un pur délice et cela change des tomates farcies traditionnelles, c'est une belle version végétarienne. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 tomates à farcir.2 pincée de sel1/2 bouquet de persil frais1/2 bouquet de coriandre1 belle gousse d'ail80 g d'oignon jaune100 g d'oignon rouge70 g d'échalotepoivre130 g de grain de blé précuit140 g... Lire la Suite →
Voici une brioche ultra gourmande à base de crème pâtissière et de raisins secs, elle est parfaite pour un bon goûter. Ingrédients : Pour la crème pâtissière 500 g de lait entier55 g de farine2 œufs entier + 2 jaunes10 g de sucre vanillé Thermomix70 g de sucre semoule 70 g de raisins secs mais... Lire la Suite →
J'aime beaucoup ces grosses pâtes en forme de coquillage, que l'on peut farcir selon nos envies. J'avais déjà fait une recette en faisant une version à la bolognaise, mais aussi au poulet, cette fois-ci j'ai testé avec du poisson..C'est aussi très sympa et très rapide à préparer. Ingrédients : Pour 4 personnes Une vingtaine de... Lire la Suite →
Ces grosses pâtes sont bien pratiques à farcir, et on peut décliner les farces à l'infini. C'est un plat qui plait beaucoup à mes enfants, voici des pâtes à la bolognaise présentées d'une autre façon. Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de pâte Conchiglioni800 g de steak hachéhuile d'olivesauce tomateÉpices en poudre pour Bolognaisesel... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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