J'ai vu de nombreuses recettes de ces petits sablés viennois défilées sur la toile, et j'ai choisi de suivre la recette de Pierre Hermé. Ingrédients : 190 g de beurre mou75 g de sucre glace2 pincées de fleur de sel1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de poudre de vanille30 g de blanc... Lire la Suite →
Lorsque j'ai vu ce chinois sur le blog de Virginie "Ca ne sent pas un peu le brûlé là?", il a fallu que je le réalise pour mes hommes qui adorent la raclette. Voici la recette avec ou sans Thermomix. Ingrédients : 400 g de farine21 cl de lait (tiède)1 sachet de levure de boulanger70... Lire la Suite →
Je me suis largement inspirée d'une recette de mon live Thermomix "Au goût du monde" Ingrédients : Pour 3/4 personnes 10 g d'huile d'olive130 g d'oignon coupés en 23 gousses d'ail2 c à c de cumin en poudre2 c à c de coriandre en poudre1 c à c de gingembre en poudre1/2 c à c... Lire la Suite →
C'est le cake favori de ma maman, elle le fait très régulièrement, et à chaque fois que je le fais je pense à elle. Ingrédients : 3 œufs150 g de farine1 sachet de levure chimique10 cl d'huile de tournesol12,5 cl de lait100 g de comté râpé200 g de lardons fumés75 g d'olives vertespoivre Préparation Dans... Lire la Suite →
C'est ma gentille collègue Nathalie qui m'a donné cette recette de panna cotta. Elles sont super bonnes et un tantinet régressives..Merci Nathalie pour la recette et la dégustation. Ingrédients : 40 cl de crème liquide18 Carambars3 feuilles de gélatine soit 3g Préparation Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre les... Lire la Suite →
C'est une fidèle abonnée, Isabelle Lapierre, qui ma donné l'idée de faire cette recette, en effet, elle avait vu ma réserve de citrouille, alors elle m'a gentiment soufflé ce petit plat. Bien sûr vous pouvez utiliser n'importe quelle courge. Ingrédients : Pour 1 pâte feuilletée avec Thermomix , sans Thermomix550 g de chair de citrouille300... Lire la Suite →
Je suis fan d'épices, alors j'ai voulu tenter ces petites brochettes, malheureusement le temps ne me permettait pas de faire un barbecue donc j'ai pris l'option "four" et cela marche très bien. Attention il faut prévoir du temps pour réaliser la recette car la viande doit mariner au moins 4 heures. Ingrédients : Pour 4... Lire la Suite →
Je me suis achetée un coffret pour réaliser des minis moelleux et cœur coulant, aux éditions Marabout. J'ai testé une des recettes du livre vendu avec, car j'avais une petite envie de chocolat, et en plus c'est très rapide à réaliser Ingrédients : Pour 4 mini Mi-Cuits 70 g de chocolat noir (70% de chocolat... Lire la Suite →
Voici une recette de chez Julie Défixe, "le mercredi c'est pâtisserie"J'ai fait une très belle découverte, avec des recettes très gourmandes, des présentations magnifiques tout me donnait envie ....Vous pouvez bien entendu utiliser une autre pâte à tartiner. Ingrédients : Pour la brioche : 475 g de farine T55250 g de lait125 g de beurre pommade50... Lire la Suite →
Voici un nouveau gratin qui vous régalera, il est allégé car réalisé avec du fromage blanc. Si vous n'aimez pas ce chou, vous pouvez utiliser du brocoli, c'est selon vos goûts. Ingrédients : 1 chou romanesco3 œufs120 g de fromage blanc à 0%2 c à s de crème fraîche allégée40 g de gruyère râpé1 c... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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