J'adore les œufs cocottes, après les fêtes, nous avons souvent des petits restes, et moi, il me restait de la ricotta et de la truite fumée, alors on improvise….Et on se régale. Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé. Ingrédients : Pour 4 œufs cocottes 200 g d'épinards100 g de ricotta2 belles... Lire la Suite →
J'avais envie d'une cuisson plus saine pour faire cuire mon rôti de porc, j'ai donc choisi la cuisson vapeur avec mon Thermomix et je ne suis pas déçue, la viande reste moelleuse et tendre. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la sauce 120 g de champignons (en boîtes)80 g de beurre salé5 échalotes10 g de... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les roulés de dinde et mon fils voulait que je les fasse au chorizo, alors j'ai tenté et il était ravi. Ingrédients : (Pour 3 personnes) 3 filets de dinde très fins40 g de riz sauvage cuit110 g de chorizo1 blanc d’œuf10 cl de crème liquide1 cube de bouillon de volaille.60 g de... Lire la Suite →
Il me restait des citrons, alors hop, pas de gâchis avec la réalisation de ce petit moelleux. Merci Cookiblog pour l'idée. Ingrédients : 1 citron non traité1 yaourt velouté nature 0%3 œufs140 g de sucre150 g de farine100 g de beurre mou50 g de fécule1 sachet de levure chimiqueSucre glace pour la décoration Préparation Préchauffer... Lire la Suite →
Des petits moelleux bons et faciles à faire, pour notre goûter c'est parfait. Ingrédients : (Pour une dizaine de moelleux) 200 g de noisettes entières (en garder une dizaine pour la décoration)170 g de chocolat au lait75 g de beurre3 œufs100 g de sucre150 g de farine1 c à s de levure chimique Préparation Avec... Lire la Suite →
Une petite soupe 0 point pour ceux qui sont au régime WW, je ne fais pas WW, mais la soupe c'est de saisonJ'ai juste enlevé le chou blanc et les blettes... Ingrédients : Pour 200 g de brocoli (pour moi surgelé)200 g de chou-fleur (pour moi surgelé)1 courgette2 branches de céleri1 poivron2 carottes1 petit oignon2... Lire la Suite →
Je me suis inspirée d'une recette publiée sur le magazine "Cuisine Actuelle", mais j'ai changé le goût de la ganache, car il me restait de la crème de spéculoos. Ingrédients : (Pour environ 10 macarons) 100 g de poudre d'amande1 ou 2 blancs d'oeufs100 g de sucre glace + 1 c à s1 sachet de... Lire la Suite →
J'avais envie d'un pain aux figues, alors je me suis mise en cuisine pour réaliser ces délicieux petits pains. J'ai repris la recette du pain express et j'ai ajouté des figues, vous pouvez faire la même chose avec des noix, lardons, fromages…. C'est selon vos goûts et envie. Ingrédients : Pour 4 petits pains 260... Lire la Suite →
Pour fêter l 'Épiphanie, j'avais envie de changer un peu de la traditionnelle galette, j'ai tenté la couronne.Je me suis inspirée de la recette du Chef Damien. Ingrédients : (Pour 10/12 personnes ou moins s'ils sont gourmands) 500 g de farine25 g de levure fraîche80 g de lait50 g de sucre1/2 c à c de... Lire la Suite →
Ces petits sablés sont tout simplement délicieux, c'est une recette de chez Chou du Blog "Choutambouilletout". Merci Chou pour ce petit goûter bien agréable. Ingrédients : 350 g de farine1 sachet de levure chimique170 g de cassonade2 c a c de 4 épices100 g de beurre mou1 œuf100 g de miel liquide Glaçage: 1 blanc... Lire la Suite →
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