Voici une petite soupe bien agréable qui va vous réchauffer, elle est très gourmande avec cette chantilly infusée au lard. Ingrédients : 330 g de carottes en rondelles500 g d'eau35 g d'oignons émincés1 gousse d'ail20 g d'huile d'olive1 c à s de crème fraîche1 c à c de cuminsel poivre7 tranches de lard fumé20 cl... Lire la Suite →
Voici un nouveau clafoutis salé, nous aimons beaucoup, je trouve que cela fait une petite entrée assez sympathique. Vous pouvez doubler les doses si vous souhaitez un clafoutis plus gros, car celui-ci est réalisé dans un petit moule. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 œufs250 g de lait180 g de saumon fumé1 c à s... Lire la Suite →
Voici une petite entrée toute simple à réaliser. Vous pourrez proposer ces soufflés avec une salade verte. Ingrédients : Pour 4 soufflés 75 g de Beaufort50 g de bacon2 œufs30 g de farine150 g de lait25 g de beurre1 pincée de noix de muscadesel à discrétionpoivre50 g de crème fraîche liquide Préparation au Thermomix Préchauffer... Lire la Suite →
Pour les fêtes, j'aime bien faire mon foie gras maison. Vous pouvez varier l'alcool, mettre du vin blanc sec, c'est selon vos goûts. J'achète mon foie gras déjà déveiné pour que cela soit plus facile. Ingrédients : Pour 1 foie gras 1 foie gras de canard de 500 à 600g4 c. à soupe de Porto... Lire la Suite →
Voici des petits flans très faciles à réaliser, vous pourrez les déguster avec une sauce mayonnaise au citron accompagnés d'une salade verte. Ingrédients : (Pour 9 flans) 2 échalotes1 c à s d'huile d'olive3 c à soupe de crème épaisse allégée2 œufs5 brins de ciboulette1 filet de jus de citronsel poivre200 g de surimi Préparation... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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