Voici des petites brioches que j'ai apportĂ©es pour faire une collation avec les collègues. J'aurais pu faire une grosse brioche mais j'ai choisi le format individuel, ce qui Ă©tait plus simple pour moi Ă transporter. IngrĂ©dients : Pour 12 briochettes 25 g de levure boulangère fraĂ®che 15 cl de lait 400 g de farine 30... Lire la Suite →
Après la rĂ©alisation de ma focaccia aux oignons rouges, j'ai eu envie de rĂ©itĂ©rer en mettant d'autres ingrĂ©dients sur le dessus. Celle-ci je l'ai prĂ©sentĂ©e en entrĂ©e avec une bonne salade verte du potager. IngrĂ©dients : Pour 1 focaccia 500 g de farine d'Ă©peautre 28 cl d’eau 25 g de levure fraĂ®che 4 c Ă ... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup cette spĂ©cialitĂ© Italienne, on peut la garnir avec ce que l'on aime. Vous pouvez la prĂ©senter en entrĂ©e avec une salade verte, mais aussi en apĂ©ro coupĂ©e en petits carrĂ©s, c'est bien pratique. Elle est toute simple avec de dĂ©licieux oignons rouges. IngrĂ©dients : Pour 1 focaccia 500 g de farine 28... Lire la Suite →
C'est ma collègue qui m'a conseillĂ©e de rĂ©aliser ce pain. Il est vraiment magique car il a la particularitĂ© d'ĂŞtre rĂ©alisĂ© avec du sarrasin, de l'eau et du sel. Il est donc sans gluten et Ă IG bas. Il est un peu long Ă prĂ©parer car il y a un temps de trempage et de... Lire la Suite →
Une envie soudaine de pain, mais pas envie d'aller jusqu'Ă la boulangerie et hop je file en cuisine pour le prĂ©parer. Cette fois-ci il est aux fines herbes, cela change. J'ai utilisĂ© un mĂ©lange tout prĂŞt de fines herbes, mais vous pourrez le prĂ©parer vous mĂŞme en faisant sĂ©cher du thym, romarin, ciboulette, persil..Les fines... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposĂ© de pain rĂ©alisĂ© maison, en voici avec plein de graines comme j'aime. En plus c'est une version express qui vous prendra moins d'une heure, c'est bien pratique je trouve. IngrĂ©dients : Pour 1 pain 260 g d’eau 25 g de levure fraĂ®che ou un sachet... Lire la Suite →
Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposĂ© de pain, et bien en voici un bien gourmand. Avec des figues c'est bien gourmand et Ă l'approche des fĂŞtes de fin d'annĂ©e vous pourrez le dĂ©guster avec un peu de foie gras. Avec ce pain, je participe au jeu Recette autour d’un ingrĂ©dient lancĂ© par... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les pains gĂ©nĂ©reux en graines et celui-ci comble vraiment toutes mes attentes.Il est simple d'exĂ©cution, je l'ai rĂ©alisĂ© avec mon Thermomix, mais vous pourrez le pĂ©trir Ă la main, de plus il n'a pas de temps de pousse c'est donc assez rapide. Pour ma part j'ai rĂ©alisĂ© mon lait ribot, je vous mets... Lire la Suite →
Voici encore une recette pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs", pour la battle brioche/ pain, cette fois-ci j'ai voulu tester ce pain que Yolande nous proposait sur son superbe blog "Les petits plats de Patchouka". Un pain qui nous a conquis, rapide d'exĂ©cution, sans levure, et plein de petites graines, c'est vraiment le... Lire la Suite →
Voici un petit pain fourrĂ© de fromage qui se prĂ©sente sous forme de galette, vous pourrez le dĂ©guster au Kazakhstan. Vous l'avez donc compris c'est une nouvelle recette pour mon tour du monde que je rĂ©alise aux cĂ´tĂ©s de Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». IngrĂ©dients : Pour 1 pain 200 g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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