La cancoillotte est est fromage typique de la région franc-comtoise, mon mari se fait livrer régulièrement du Comté du Jura et dans le colis il y a aussi des pots de cancoillotte qui sont uniquement pour moi . Cette fois-ci mon mari a voulu que je goûte celle à l’ail des ours, elle est vraiment délicieuse, il m’a fait une belle surprise. .C’est un fromage très peu calorique alors j’en profite.
Ingrédients : Pour 2 gratins
- 1 noix de beurre
- 1 échalote
- 3 petites pommes de terre déjà cuite
- 3 c à s de cancoillotte
- 2 oeufs
- fromage râpé
- poivre
Préparation
- Beurrer vos plats à gratin.
- Déposer dans chaque gratin, la moitié d’une échalote ciselée.
- Couper les pommes de terre en tranches fines et les déposer sur l’échalote.
- Partager les cuillères à soupe de cancoillotte dans chaque moule, pour napper les pommes de terre.
- Poivrer, casser un œuf sur le dessus et recouvrir de fromage râpé.
- Préchauffer le four à 200°C
- Enfourner pour 15 minutes environ.
Source d’inspiration: I terroir
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Oh, la gourmande 
J’aime bien.avoir un.pot de cancoillotte c’est léger et trés bon.avec des pommes de terre.. ton gratin doit être délicieux.
Bonne journée Delphine
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Oh oui Merci Bisous
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Comment vous réchauffer le coeur ❤
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Oh oui merci Bises
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Et pour le remercier, tu lui as fait un bon gratin à ton mari qu’il a dû adorer 🙂 Bisous et bon mardi sous le soleil parait il ^^
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Merci Bon mardi Bisous
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Ton gratin me plaît bien! j’adore aussi la cancoillotte! et dis moi ton oeuf est encore coulant à la sortie du four ou bien cuit?
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Non ici il est cuit, mais si tu le veux coulant, il faudra le mettre pour les 5 dernières minutes de cuisson.
Bises
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Ok merci pour ta réponse!
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Parfait petit plat !
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Merci Barbara Bises
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Un petit gratin de pommes de terre c’est toujours fameux lorsqu’il est accompagné d’un bon fromage ! Une belle idée pour un repas du soir. Merci delphine, gros bisous
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Merci ma chère Claudine Bisous
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Excellent. On est raccord aujourd’hui chez moi aussi aujourd’hui on utilise de la cancoillotte pour se régaler. Bises
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Oui c’est tellement bon
Bisous
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Moi aussi j’aime beaucoup ce fromage gourmand et léger. Ton gratin est complet, parfait pour se régaler.
Bonne journée, bises
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Merci Manue Bises
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Voilà un fromage auquel je ne pense jamais en cuisine ! C’est bien dommage car on l’aime bien. Ton gratin devait être délicieux.
Bonne journée, bises.
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Oh oui un vrai régal
Bises
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Ton gratin me donne vraiment envie, merci bonne journée bisous
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Avec plaisir Bises
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un très bon gratin avec cette cancoillotte parfumée à l’ail des ours, c’est vraiment un fromage léger et qui donne du gout aux gratins , bonne journée
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Oh oui nous sommes d’accord Bisous
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bonjour, comment vas tu? la cancoillotte est bien de chez moi. elle est savoureuse avec des pommes de terre. passe une belle soirée et à bientôt!
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Oui bien bon Bises
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Voilà un très beau gratin bien appétissant, bisous
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Merci ma chère Zika
Bises
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j’adore ce fromage. Original l’oeuf entier et non battu :
bisous
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Oui cela change Bisous
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un plat qui doit être bien délicieux ! bises
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Oh oui Merci Bises
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Moi qui adore la cancoillotte, je me régalerais avec ce petit gratin. Bises Delphine et belle journée
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Tu me fais bien plaisir Bises
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J’adore évidemment ! La semaine prochaine, je pars pour Besançon et vais faire mes provisions de Morteau, Montbéliard, Comté et cancoillotte, bien sûr ! Cette dernière est parfaite pour les gratins !
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Oh oui chouette tu vas te régaler
*Bisous
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Ce n’est pas un fromage que j’achète et pourtant quand je vois ton gratin, j’ai bien envie de le goûter ! Bises
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Il est bien bon Bisous
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La cancoillotte, c’est une gourmandise que mes enfants ramènent toujours quand on va en visite dans ma famille dans le Jura 🙂 Je ne doute pas que celle à l’ail des ours était délicieuse 🙂 Bises Delphine !
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Oui vraiment un bon petit goût
Bises
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à l’ail des ours ça l’air incroyable !
tu as un site à nous recommander du coup pour le comté?
bonne journée
bisous
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C’est sur le site de crémerie-juraflor.com, la boutique est située à Poligny
Bises
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