Tarte brocoli, thon et crevettes

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une tarte salée. Avec une bonne salade verte cela fait une délicieuse entrée. Le mélange thon, crevette et brocoli est très agréable. C’est une tarte rapide et facile à réaliser.

Ingrédients : Pour 8 personnes

• 1 pâte brisée
• 1 petit brocoli en fleurette
• 100 g de petites crevettes roses décortiquées
• 140 g de thon au naturel en boîte égoutté
• 4 œufs
• 30 cl de crème fraîche liquide
• 1 c à c d’épices à poisson
• sel poivre
• emmental râpé

Cuisson du brocoli au Cookéo

1. Mettre le trépied dans la cuve du Cookéo et mettre de l’eau à hauteur du trépied.
2. Laver et détailler votre brocoli en fleurette, le disposer dans le panier vapeur et le placer dans la cuve puis passer en mode sous pression pour 6 minutes.
3. Egoutter le brocoli et laisser tiédir.

Préparation

1. Si vous n’avez pas le Cookéo, mettre les fleurettes de brocolis dans une casserole d’eau bouillante salée et faire cuire pendant 20 minutes.
2. Egoutter et laisser tiédir.
3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
4. Ajouter la crème fraîche saler, poivrer et mettre des épices à poisson.
5. Mélanger bien le tout.
6. Préchauffer le four à 200°C
7. Disposer votre pâte brisée au fond de votre moule à tarte, puis la piquer à l’aide d’une fourchette, répartir le thon et les crevettes, puis poser sur le dessus les fleurettes de brocoli.
8. Verser la préparation précédente sur le dessus puis saupoudrer d’emmental râpé.
9. Enfourner pour 45 minutes environ.