Avocat farci au thon et carré frais

J’aime beaucoup les avocats, j’avais il y a quelques semaines fait un avocat farci avec du fromage de chèvre frais. Voici une variante tout aussi délicieuse.

Ingrédients :

• 1/2 avocat
• 1/2 jus de citron
• 100 g de thon égoutté au naturel
• 1 carré frais
• sel poivre
• baies roses

Préparation

1. Ouvrir l‘avocat en deux. A l’aide d’une grande cuillère, retirer délicatement la chair et réserver les coques.
2. Dans un saladier, écraser la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette. Arroser de jus de citron et mélanger.
3. Ajouter le thon égoutté et le carré frais. Saler, poivrer et mélanger.
4. Garnir chaque demi avocat du mélange. Arroser d’un filet de jus de citron et parsemer de baies roses.
5. Il vous restera une moitié d’avocat pour une autre recette.

Préparation au Thermomix

1. Ouvrir l ‘avocat en deux. A l’aide d’une grande cuillère, retirer délicatement la chair et réserver les coques.
2. Dans le bol du Thermomix, réunir la chair de l’avocat, le jus de citron, le carré frais, du sel et du poivre et mixer 30sec/vit3.
3. Garnir chaque demi avocat du mélange. Arroser d’un filet de jus de citron et parsemer de baies roses.
4. Il vous restera une moitié d’avocat pour une autre recette.