Dos de cabillaud, crevettes à la sauce curry

Je vous propose un repas tout simple, mais qui est parfait pour se régaler sans rester des heures en cuisine.

Ingrédients : Pour 3 personnes

  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 10 g de beurre
  • 2 gousses d’ail
  • 3 c à c de curry à l’ancienne
  • 3 dos de cabillaud
  • 400 g de crevettes cuites
  • sel poivre
  • 20 cl de crème liquide
  • 250 g de riz basmati

Préparation

  1. Eplucher et ciseler vos gousses d’ail. Décortiquer vos crevettes.
  2. Mettre dans votre sauteuse, l’huile et le beurre, puis y déposer l’ail, laisser revenir 1 minute, ajouter le curry, mélanger et laisser chauffer environ 3 minutes sur feu moyen.
  3. Déposer le poisson, puis les crevettes, et laisser chauffer quelques minutes de chaque côté.
  4. Verser la crème, mélanger, assaisonner et laisser chauffer sur feu moyen environ 10 minutes.
  5. En parallèle faire cuire votre riz dans un grand volume d’eau salé en respectant le temps indiqué sur le paquet.
  6. Servir aussitôt en nappant de sauce

En savoir plus sur Oh, la gourmande

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.

39 commentaires sur “Dos de cabillaud, crevettes à la sauce curry

Ajouter un commentaire

Laisser un commentaire

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑