Cake banane chocolat

Voici un cake que j’ai prévu de faire avec mes élèves, mais je le teste avant pour voir si il est bon..Cela me fait un bonne excuse pour nous faire un nouveau goûter..Nous l’avons bien sûr validé, la banane le rend très moelleux, c’est un pur délice. Je vais pouvoir le pâtisser avec mes élèves en classe.

Ingrédients : Pour 1 cake de 24 cm

• 175 g de beurre ramolli
• 110 g de sucre muscovado
• 3 œufs
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 bananes pas trop mûres
• 125 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Dans un cul de poule mélanger le beurre ramolli avec le sucre, puis ajouter les œufs un par un, bien mélanger entre chaque œuf.
2. Verser la farine tamisée et la levure, mélanger.
3. Couper les bananes en petits morceaux et les ajouter dans le saladier. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
4. Préchauffer le four à 180°c.
5. Beurrer votre moule et y verser votre préparation.
6. Enfourner pour 55 minutes.
7. Attendre que cela refroidisse pour démouler.

Préparation au Thermomix

1. Déposer dans le bol du Thermomix le beurre ramolli avec le sucre et mélanger 40sec/vit4. Ajouter les œufs puis mélanger 20sec/vit3.
2. Incorporer la farine et la levure mélanger 20sec/vit3.
3. Couper les bananes en petits morceaux et les ajouter avec les pépites de chocolat dans le bol et mélanger 20sec/couteau inversé/vit3. Racler et mélanger 10sec/couteau inversé/vit3.
4. Préchauffer le four à 180°c.
5. Beurrer votre moule et y verser votre préparation.
6. Enfourner pour 55 minutes.
7. Attendre que cela refroidisse pour démouler.

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