Poulet mariné au four

Voici une petite recette que j’ai trouvée sur le joli blog de Sofia « So CuiZine » j’aime beaucoup les recettes simples, et avec la cuisson au four c’est l’idéal pour pouvoir faire autre chose à  côté. Il faut juste prévoir un peu de temps pour la marinade..Nous nous sommes régalés, avec toutes ces épices, le poulet est très savoureux.

Ingrédients : Pour 6 personnes

• 6 cuisses de poulet,
• 120 g de tomates cerises,
•  2 oignons rouges,
• 1 c à c de curcuma,
• 1 c à s d’épices cajun
• 1 c à c de Pimenton de la Verra ou paprika fumé
• 1 c à s d’huile d’olives, Terra delyssa
• 2  c à s d’eau,
•  Sel et Poivre.

Préparation

1. Nettoyer et parer le poulet..
2. Éplucher les oignons puis émincez-les..
3. Laver et détailler les tomates cerise en rondelles..Les déposer avec les oignons émincés un fond d’un plat à gratin, disposer le poulet dessus.
4. Dans un bol, mélanger le curcuma, les épices cajun, le pimenton, l’huile d’olive, l’eau, le sel et le poivre, bien mélanger. Déposer cette marinade sur le poulet.
5. Filmer puis réserver au moins 1h au réfrigérateur (idéalement toute une nuit)
6. Préchauffer votre four à 180°
7. Mettre votre plat à gratin, (en enlevant le film) dans le four à mi-hauteur puis faire chauffer 45 minutes à 180°, puis augmenter à 190°C et compléter de 15 minutes la cuisson si vous souhaitez un poulet un peu doré.
8. Vous pouvez accompagner de pâtes si vous le souhaitez.

Bon appétit