Verrine de fromage blanc et fraise

Quelques fraises dans le potager, et du fromage blanc et hop le tour est joué pour faire une recette simple et légère.J'ai utilisé un peu de fève tonka, mais si vous n'en avez pas vous pouvez mettre à la place un peu de vanille ou laisser nature. Ingrédients : ( Pour 2 verrines ) 6... Lire la Suite →

Mousse de fraises au fromage blanc

Voici un délicieux dessert à base de fraise que j'ai découvert chez Nadine, sur son joli Blog "Mes recettes et photos de gâteaux" Ingrédients : 500 g de fraises250 g de fromage blanc nature.2 œufs.80 gr de sucre fin.feuilles de gélatine. (entre 4 et 6 g selon la consistance souhaitée) Préparation Mettre de l'eau froide dans... Lire la Suite →

Mousse de betteraves au fromage de brebis

J'ai réalisé ces verrines pour le défi culinaire: Recette autour d’un ingrédient. Ingrédients : 5 g de persil frais80 g de fromage de brebis250 g de crème liquide220 g de betteraves cuites1/2 concombresel poivre Préparation au mixeur Mixer le persil, les betteraves coupées en deux, le fromage de brebis, la crème liquide, le sel et... Lire la Suite →

Verrines d’avocat et thon au citron

J'ai repéré cette petite recette chez les Aventures Culinaires de Chloé, j'ai un peu modifié la recette mais j'ai gardé la même présentation. Ingrédients : 1 pincée de sel1 citron1 boîte de 160 de thon au naturel1 échalote2 avocats1 pincée de poivrepiment d'Espeletteciboulettebiscuits Tucs Préparation Couper en 2 et dénoyauter les avocats. (Les avocats doivent impérativement... Lire la Suite →

Mousse de framboises allégée

Cette recette est tirée du livre Petits plats pour grande tablées, j'ai pris la version super allégée et j'ai divisé les doses par 2 Ingrédients : 50 g de sucre glace2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition300 g de framboises fraîches ou surgelées250 g de fromage blanc à 0%1/2 cuillère à soupe... Lire la Suite →

Panna cotta aux œufs de truite

Une recette trouvée sur le magazine Thermomix.Cette recette est proposée avec des œufs de saumon mais j'ai préféré la faire avec des œufs de truite. Ingrédients : 3 feuilles de gélatine alimentaire et 1 bol d'eau froide1 citron jaune (Zeste et jus)1/2 c à c de sel250 g de crème liquide 30% Mg3 brins d'aneth... Lire la Suite →

Verrines de surimi au concombre

Encore une recette de J.M Cohen, pour ma part j'ai fait des minis verrines, je n'ai donc pas respecté la quantité des ingrédients, à vous de voir si vous voulez une entrée ou un apéritif. Ingrédients : ( pour 4 personnes ) 2 concombres16 bâtonnets de surimi8 petits-suisses à 0%de MG1 gousse d'ail1 jus de... Lire la Suite →

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