Je vous propose une entrée bien fraîche, et désaltérante. Vous avez déjà différentes recettes de gaspacho ou soupes froides sur le blog. En voici une toute nouvelle au bon goût de melon. Ingrédients : Pour 4 verrines 1/2 melon charentais 1 concombre 1/2 jus de citron sel poivre Préparation Ouvrir le melon, puis l'épépiner et... Lire la Suite →
Voici une nouvelle idée de verrines pour un apéro dinatoire. Elles sont toutes simples, fraîches et très légères. Ingrédients : Pour 5 verrines 1 boîte de thon au naturel de 200 g égoutté 20 ml de jus de citron 100 gr + 60 gr de skyr nature à 0% de mg ciboulette 1 concombre 1 échalote 1... Lire la Suite →
Des petites verrines vite préparées pour un apéro dinatoire. J'ai fait de petites quantités mais vous pouvez doubler les doses. Ingrédients : Pour 4 petites verrines 3 pétales de tomates séchées à l'huile 50 g de ricotta 50 g de pesto rosso poivre pignons de pin 2 tranches fines de jambon serrano Préparation A l'aide... Lire la Suite →
Un nouveau pudding pour mes petits déjeuners vitaminés. C'est parfait pour bien commencer la journée et cela me cale bien jusqu'à mon repas du midi. Ingrédients : 3 c à s de graines de chia 240 ml de lait d'amande 1 c à s de confiture de fraises 5 fraises amande effilées 2 galettes bretonnes... Lire la Suite →
Lorsque j'ai vu ces premières fraises me tendre la main lors de mes courses, je n'ai pas résisté longtemps pour les mettre dans mon caddie. Malgré que cela soit des garriguettes, j'ai été un peu déçue par le goût. J'ai hâte que celles de mon potager arrivent, elles sont délicieuses, mais elles sont encore en... Lire la Suite →
C'est Martine qui m'a donné envie de faire ces mousses au chocolat bien gourmandes, en plus j'avais des blancs d'œufs à utiliser, cela tombait vraiment bien. Pour le topping, Martine met des éclats de pistache, j'ai choisi des crumbles de meringue. Ingrédients : Pour 4 personnes 150 g de chocolat noir 90 g soit 3 blancs d'œufs... Lire la Suite →
Voici ma petite recette anti-gaspi dont je vous avais parlée. Ici je n'ai utilisé que les pieds d'asperges. Il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de tarte où je n'avais utilisé que les pointes , voici donc ce que j'ai réalisé avec les pieds. J'ai présenté ce velouté dans des verrines... Lire la Suite →
Vous avez déjà différents tiramisu sur le blog, voici une nouvelle version bien gourmande et de saison avec ce bon pain d'épices bien réconfortant. Avec la pomme c'est une délicieuse association. Ingrédients : Pour 4 grosses verrines 4 pommes 20 g de sucre muscovado 20 g de beurre 4 tranches de pain d'épices 4 gros œufs... Lire la Suite →
Vous pouvez déjà retrouver différentes verrines à base de betteraves rouges sur le blog, voici une nouvelle idée. C'est frais et léger et rapide d'exécution. C'est ma belle sœur qui m'a donné envie d'en faire, elle nous en avait apportées pour le réveillon de Noël. J'ai utilisé mon Thermomix, mais vous pourrez le faire dans un... Lire la Suite →
Voici des verrines très gourmandes, qui sont composées de trois textures différentes, une crème onctueuse avec le mélange fromage blanc mélangé à la crème de marron, une croustillante à base de crêpes dentelle et chocolat, puis une soyeuse avec la chantilly. Ici j'ai utilisé du chocolat noir, mais vous pouvez prendre du chocolat au lait.... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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