Ma collègue Estelle (qui vient de l'Est) m'a gentiment offert un moule à Kougelhopf, alors il a fallu que je le teste, j'ai choisi la recette du livre Envie de Dessert... Ingrédients : 200 g de lait42 g de levure de boulanger fraîche120 g de beurre mou120 g de sucre en poudre10 g de rhum2... Lire la Suite →
Il me restait un peu de pâte sablée alors pour ne pas la perdre j'ai réalisé 5 tartelettes, c'est très simple et très rapide à faire.Si vous prenez une pâte sablé entière je vous conseille de doubler les doses de crème et de chocolat. Ingrédients : 1 pâte sablée (voir la recette ici)10 cl de crème... Lire la Suite →
Ma belle-mère m'a apporté beaucoup de pêches de son jardin. Alors j'ai fait une bonne compote. Ingrédients : 500 g de pêches blanches, coupées en quartiers.10 g de jus de citron50 g de sucre glace vanillé (au Thermomix) Pour le sucre vanillé : 1 gousse de vanille75 g de sucre fin roux Préparation au Thermomix... Lire la Suite →
J'ai trouvé ces petites gourmandises sur le blog d'Amandine cooking. Pour le goûter les enfants se régalent. Ingrédients : Pour 12 financiers 100 g de beurre14 barres de chocolat Kinder60 g de poudre de noisettes60 g de poudre d'amandes80 g de sucre glace30 g de farine4 blancs d’œufs Préparation Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre... Lire la Suite →
Voici une recette Tupperware. Des petites bouchées délicieuses qui ne nécessitent pas de cuisson, c'est bien pratique. Ingrédients : 125 g de pistole de chocolat blanc100 g de beurre doux50 g de sucre glace50 g de poudre d'amandes Préparation Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.Mélanger bien, hors du feu ajouter le... Lire la Suite →
Voici de délicieux sablés qui vous régaleront au goûter. Si vous n'aimez pas le caramel, prenez de la pâte à tartiner ou de la confiture. Ingrédients : 125 g de beurre mou200 g de farine25 g de sucre vanillé100 g de sucre glace1 jaune d’œuf75 g de poudre d'amandes.Caramel beurre salé recette ici Préparation Mettre... Lire la Suite →
C'est la saison des pommes alors il faut en profiter, cette tarte associée à l'amande est un pur délice. C'est une recette de Christine Ferber. Ingrédients : Pour la crème d'amandes 1 œuf20 g de farine de blé60 g de beurre mou60 g d'amandes en poudre60 g de sucre glace. Pour le pâte sablée 125... Lire la Suite →
Voici un des desserts préférés de mon mari, la tarte au citron meringué.Vous n'êtes pas obligé de la faire meringuer, mais la meringue coupe un peu l'acidité du citron. Ingrédients : 1 pâte sablée j'ai incorporé des zestes à la recette.Jus de 3 citronszestes2 œufs entiers1 jaune d’œuf60 g de beurre150 g de sucre semoule La meringue... Lire la Suite →
Voici une nouvelle version de financiers, je vous avais déjà proposé une recette avec du chocolat, mais j’avais envie d'en faire une plus simple et tout aussi délicieuse. J'ai utilisé mon moule diamant en silicone, offert par mon partenaire Ustensiles et cuisine. Je trouve que cela donne une jolie forme à ces financiers. Ingrédients :... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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