C'est une fidèle abonnée, Isabelle Lapierre, qui ma donné l'idée de faire cette recette, en effet, elle avait vu ma réserve de citrouille, alors elle m'a gentiment soufflé ce petit plat. Bien sûr vous pouvez utiliser n'importe quelle courge. Ingrédients : Pour 1 pâte feuilletée avec Thermomix , sans Thermomix550 g de chair de citrouille300... Lire la Suite →
Voici un nouveau gratin qui vous régalera, il est allégé car réalisé avec du fromage blanc. Si vous n'aimez pas ce chou, vous pouvez utiliser du brocoli, c'est selon vos goûts. Ingrédients : 1 chou romanesco3 œufs120 g de fromage blanc à 0%2 c à s de crème fraîche allégée40 g de gruyère râpé1 c... Lire la Suite →
Cette sauce se marie parfaitement avec le filet mignon. J'ai accompagné de patates douces, mais vous pourrez utiliser n'importe quel autre accompagnement selon vos goûts. Ingrédients : Pour 4 personnes 200 g de patates douces500 g de filet mignon de porc100 g d'eau1 bouillon de volaille déshydraté50 g de concentré de tomate20 g de ketchup120... Lire la Suite →
Des petits bouchées aux saveurs exotique, un petit voyage culinaire pour l'apéro cela fait rêver. Ingrédients : 200 g de filets de poissonune dizaine de crevettes cuites et décortiquées2 gousses d'ail20 cl de lait de coco (200g)4 œufs20 g de beurre1 c à s de maïzena1 cuillère à café de curryselMélange pour poisson (aneth, thym,... Lire la Suite →
Voici un petit dessert hyper régressif que vos enfants vont adorer Ingrédients : 16 Carambars40 cl de crème liquide10 g de sucre vanillé5 cl de lait1 c à c de maïzena Préparation Chauffer la crème avec le sucre vanillé et 15 Carambars (ne mangez pas le 16ème il va nous servir) dans une casserole à... Lire la Suite →
Su vous aimez la crème de marron, ces petits moelleux vous plairont forcément. Ingrédients : Pour 4 moelleux 300 g de crème de marron45 g de mascarpone1 œuf20 g de maïzena1/2 c à c de levure Préparation Préchauffer le four à 200°c.Mélanger la crème de marrons et le mascarpone, puis l’œuf battu.Incorporer la maïzena et... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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