J'aime beaucoup les tartes rustiques. Celle-ci est bien gourmande avec ce fromage. Le potimarron se marie très bien avec la fourme, bien sûr si vous n'aimez pas vous pourrez utiliser de la feta ou du cheddar. Et vous pouvez utiliser n'importe quelle courge. J'ai choisi aussi de mettre un peu de cumin, car j'aime cette... Lire la Suite →
J'aime bien marier le potimarron avec le cheddar, je trouve que c'est un mélange très onctueux. Le potimarron est précuit et cela permet qu'il soit bien moelleux dans le gratin. Si vous n'aimez pas le bacon, vous pouvez le remplacer par des morceaux de poulet rôti ou le préparer en version végétarienne sans viande. Mon... Lire la Suite →
Il y a quelques jours je vous proposais un curry de pois chiche et poulet, je m'étais tellement régalée, que j'ai réitéré, mais cette fois-ci avec du potimarron. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 600 g de blanc de poulet 1 potimarron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 1 c à... Lire la Suite →
Une petite soupe bien de saison et réconfortante que j'ai trouvée chez ma chère Vanessa. Normalement chez Vanessa, l'œuf poché représente un œil, mais chez moi cela ressemblait plus à un fantôme..J'ai donc rebaptisé le titre de la recette, je pense que Vanessa ne m'en voudra pas, car on reste dans le même thème. Ingrédients... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté très réconfortant. Ici il est réalisé avec le Thermomix mais vous pouvez utiliser une cocotte traditionnelle et un mixeur plongeant. Ingrédients : 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 500 g de potimarron 3 g de gingembre frais 250 g de carotte 120 g de lentilles corail 600 g d'eau... Lire la Suite →
Voici une recette toute simple qui sent bon l'automne. Si vous souhaitez une omelette plus épaisse vous pouvez mettre plus d'œufs. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 10 g de beurre 1 gousse d'ail 250 g de champignons bruns 250 g de potimarron cuit à la vapeur 5 gros œufs 1 c à s de crème... Lire la Suite →
Ma belle maman m'a donné la moitié d'un gros potiron, j'ai donc fait un petit gratin pour l'utiliser. Vous pouvez déjà trouver différents gratins à base de potimarron sur le blog.. J'ai fait cuire mes légumes avec le Cookéo mais vous pourrez utiliser une cocotte traditionnelle. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 600 g de potimarron... Lire la Suite →
Voici ma dernière recette avec les potimarrons de mon potager, c'est un houmous pour nos apéros, nous aimons beaucoup ce genre de tartinade, on peut en réaliser à tous les goûts. J'ai présenté mon houmous dans des mini-cônes de prêt à garnir pour que cela soit plus festif. Je l'ai réalisé avec le Thermomix, mais... Lire la Suite →
Lorsque Mauricette a publié sa recette sur son blog, j'ai de suite été séduite. J'aime beaucoup l'association terre mer, c'est un plat léger et très fin. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 2 personnes 1/2 potimarron 1 gousse d'ail huile d'olive 20 g de beurre 100 g de crème fraîche liquide 250 g de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tarte qui change un peu. Elle est végétarienne mais vous pourrez ajouter des dés de poulet, ou jambon pour ceux qui souhaitent un peu de viande. C'est une nouvelle recette avec les potimarrons de mon potager. Ingrédients : Pour un moule de 20 cm X 29 cm 1 pâte feuilletée 400 g... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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