Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de blettes , vous pouvez retrouver deux recettes, le one pot pasta aux aiguillettes de poulet et blettes, mais aussi les blettes à la Provençale. Mes hommes n'aiment pas trop du coup j'en cuisine pas souvent, pourtant je trouve cela très bon. Ingrédients : Pour un moule... Lire la Suite →
Voici une nouvelle tarte bien gourmande au bon goût de sucré -salé. Vous pourrez l'accompagner d'une bonne salade verte. Ingrédients : 1 pâte brisée 550 g d'oignon épluché 50 g de beurre 2 c à c de sucre cassonade sel poivre 2 c à s de crème fraîche 2 œufs 2 c à s de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse quiche qui me permet de liquider des petits restes. C'est facile rapide, parfait pour un repas du soir. Je l'ai accompagnée d'une bonne salade, ici des endives. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 belles c à s de pesto rosso 1 gros oignon 10 g d'huile d'olive 220 g de jambon blanc... Lire la Suite →
Après les petits excès des fêtes voici des flans allégés, qui pourront accompagner une viande banche ou un poisson. Vous pouvez bien sûr, vous accorder un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson, pour ma part j'ai mis quelques pignons de pin. Ingrédients : Pour 6 flans de diamètre 10 cm 2 petites... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de soupe bien réconfortante, le cumin et le curcuma se marient à merveille avec la carotte. Les lentilles corail ajoutent une touche d'onctuosité à cette bonne soupe. Un véritable régal.. Ingrédients : Pour 3 bols environ 1 gros oignon 350 g de carottes 1 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de... Lire la Suite →
Après les fêtes, les veloutés sont les bienvenus. Celui-ci est tout de même gourmand et le cheddar apporte beaucoup d'onctuosité. Ingrédients : 300 g de patate douce 1 petit brocoli 100 g de cheddar sel poivre 1 cube de bouillon Préparation au Thermomix Eplucher, laver votre patate douce, la mettre dans le bol du Thermomix... Lire la Suite →
Voici une entrée festive très légère. J'ai accompagné ces quenelles de riz basmati, et nappé de sauce citron c'est un vrai délice, comme un nuage en bouche. Si vous utilisez des noix de St Jacques surgelées pensez à les sortir avant pour les faire décongeler dans un peu de lait et bien les essuyer avant... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté très réconfortant. J'avais déjà testé une soupe de chou-fleur au curry et lait de coco que nous avions beaucoup appréciée, et aussi une soupe de pois cassés au lait de coco, une version tout aussi délicieuse. Aujourd'hui c'est avec des carottes, légumes que je cuisine très souvent. J'ai présenté ce velouté... Lire la Suite →
Une petite entrée festive, qui nous a beaucoup plu. Ce mélange est un délicieux mariage, qui égayera vos papilles . Ingrédients : Pour 4 cassolettes 2 poireaux 2 échalotes 1 c à s d'huile d'olive 2 c à s de crème fraîche 8 noix de Saint Jacques 1 boudin blanc 4 à 8 crevettes roses 10 g de beurre demi sel... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté qui vous fera une belle entrée festive. Ici j'ai utilisé un mélange de champignons, pour que cela soit moins coûteux mais vous pouvez utiliser uniquement des girolles. Et j'ai utilisé des girolles surgelées que j'ai laissé décongeler. Ingrédients : Pour 4 petits bols 2 échalotes 1 gousse d'ail 20 de beurre... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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