Même si nous sommes en hiver, j'aime me faire des petites salades pour les midis. Celle-ci est bien complète et je me suis régalée. Ingrédients : Pour 2 personnes 80 g de sarrasin décortiqué3 carrés futés betterave carotte1 betterave rouge cuite1 tranche épaisse de jambon blanc fumé1/2 sucrine1 tranche de chèvre frais type Petit Billy... Lire la Suite →
Vous vous souvenez de ma courge White Accorn j'avais farci une moitié, voici ce que j'ai fait avec l'autre moitié..Une recette toute simple, j'ai revisité l'oeuf cocotte en oeuf white accorn. J'ai utilisé un mélange de graines trouvé au salon des saveurs, qui est composé de graines grillés aux légumes, potimarron et curry de "Mange... Lire la Suite →
J'ai acheté un potiron que je n'avais encore jamais gouté à "la ruche qui dit oui", le Crown prince, il est semblable au bleu de Hongrie…J'ai fait un petit gratin tout simple, je l'ai mangé comme cela mais vous pouvez l'accompagner de viande blanche. Ingrédients : Pour 3 petits gratins individuels. 300 g de potiron... Lire la Suite →
Voici des tartines fraîches et légères que vous pourrez déguster en entrée ou pour un apéro dinatoire. Ingrédients : Pour 4 tartines 4 tranche de pain complet1 c à s d'huile d'olive1 betterave rouge cuitesel poivre1 c à c de basilic séché1 avocat1 trait de jus de citronfromage de chèvre frais type Petit Billy pour... Lire la Suite →
J'ai réalisé ce tian uniquement pour mon fils ainé et moi car le fromage de chèvre n'est apprécié que par nous. J'ai donc fait des petits caquelons. Vous pourrez les accompagner d'une viande grillée ou d'un poisson. Ingrédients : Pour 2 caquelons 1 grosse tomate1 courgette1 oignon rougequelques tranches de fromage de chèvre en bûchethymsel... Lire la Suite →
Voici un clafoutis très savoureux que j'ai préparé pour un repas du midi, comme je suis souvent seule à la maison je me fais plaisir en utilisant du fromage de chèvre que mon mari n'apprécie pas du tout.Une recette que j'ai trouvée chez Elo, j'adore farfouiller sur son blog, j'y trouve toujours mon bonheur. C'est... Lire la Suite →
J'ai trouvé cette recette chez notre charmante Elo. Élodie réalise ce gratin avec des épinards, j'ai utilisé l'oseille que j'ai dans mon jardin, ma belle-mère m'en a donné un pied et il est déjà très généreux. Ingrédients : Pour 1 à 2 personnes 1 poignée de macaroni (environ 100 g)une dizaine de feuille d'oseille soit... Lire la Suite →
Avec le confit d'oignons que j'ai reçu dans la box hiver de Festifruits, je me suis réalisée un petit repas gourmand…Une petite assiette pour les midis où je mange seule. Avec la pâte filo, le feuilleté est croquant et un peu moins calorique qu'avec une pâte feuilletée traditionnelle, je me suis inspirée d'une recette trouvée... Lire la Suite →
Encore un petit velouté, cette fois-ci à base d'endives. Pour enlever l'amertume, je creuse les bouts pour enlever les cœurs, et j'ajoute de la cassonade dans la préparation. J'aime beaucoup les endives, je les consomme aussi bien crues que cuites. Ingrédients : 2 échalotes10 g de beurre allégé530 g d'endive1 verre d'eau tiède2 c à... Lire la Suite →
Des rillettes pour déguster avec de délicieux biscuits secs ou à tartiner sur de bonnes tranches de toasts grillées..Bien sûr il vous faudra aimer les sardines et le chèvre frais pour vous régaler.. Ingrédients : 1 échalote1 c à s de ciboulette ciselée1 boîte de sardine ( j'ai enlevé les arrêtes centrales de chaque sardine)60... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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