Ma collègue Elodie est mutée en Savoie, pour son départ,que nous avons bien évidemment fêté, j'ai fait un entremets. Mon premier entremets. Je souhaite beaucoup de bonheur à ma petite Elodie dans sa nouvelle vie. Ingrédients : Pour la pâte 300 g de spéculos90 g de beurre Pour la mousse de framboises 300 g de... Lire la Suite →
Je suis une grande fan de riz au lait, et j'en fais à toutes les sauces. Ingrédients : 25 cl de lait20 cl de crème liquide150 g de riz rond120 g de sucre1 gousse de vanille de Madagascar250 g de framboises fraîches ou congelées ( selon la saison)2 feuilles de gélatine6 galettes pur beurre Ker Cadélac Préparation... Lire la Suite →
Un petit dessert frais et léger, facile à faire qu'il faut juste prévoir à l'avance Ingrédients : Pour la Pana cotta: 5 feuilles de gélatine ( soit 5 g)10cl de lait50cl de crème100 gr de sucreles graines de 1 gousse de vanille. Pour le coulis: 500g de framboises200gr de sucre20cl d'eau Préparation Pour le coulis... Lire la Suite →
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