Penne et sauce aux sardines

Voici une recette express avec des ingrédients que vous avez normalement dans vos placards. C’est vraiment tout simple à réaliser. Et avec les sardines on fait le plein d’oméga-3.

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 2 échalotes
• 2 boites de sardine ici aux tomates séchées
• 10 cl de crème liquide
• 300 g de penne sèche
• sel poivre

Préparation

1. Eplucher et émincer finement les échalotes. Egoutter les sardines en conservant 1 cuillère à soupe d’huile.
2. Faire revenir les échalotes avec l’huile des sardines, remuer régulièrement puis ajouter les sardines coupées en morceaux.
3. Poivrer et saler et verser la crème liquide. Mélanger et faire cuire 3 minutes.
4. En parallèle faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée bouillante, les égoutter .
5. Mélanger les pâtes aux sardines puis déguster aussitôt.

Source d’inspiration: Recettes mini Budget avec le Cookéo.