Il y a quelques jours je vous proposais un curry de pois chiche et poulet, je m’étais tellement régalée, que j’ai réitéré, mais cette fois-ci avec du potimarron.
Ingrédients : Pour 4/5 personnes
- 600 g de blanc de poulet
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 c à s de curry
- 1 c à c de curcuma
- sel, poivre
- 20 cl de lait de coco
- persillade
Préparation
- Laver et couper le potimarron en petits cubes.
- Faire chauffer l’huile dans votre poêle et faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail pressée.
- Ajouter le potimarron, le curry , puis le curcuma et faire revenir le tout pendant 10 minutes tout en remuant
- Ajouter ensuite un fond d’eau, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps couper le poulet en cubes, puis le rajouter dans la poêle en fin de cuisson du potimarron. Assaisonner à votre goût puis poursuivre la cuisson à couvert pour 10 minutes.
- Verser le lait de coco, mélanger puis parsemer de persillade, rectifier l’assaisonnement.
- Servir de suite.
J’ai testé cette recette pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs », pour le défi des courges. La recette vient de chez Sonia.
En savoir plus sur Oh, la gourmande
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
Oh, la gourmande 
Une assiette qui me ferait bien plaisir au dîner
Belle journée .
Momgateaux
J’aimeJ’aime
Merci Mauricette Bises
J’aimeJ’aime
Tu as bien fait, cela devait être très bon aussi 🙂 Une année, j’étais très très moules curry, j’ai fini par m’en dégouter et n’en ai pas remangées pendant des années. Ne fais pas comme moi, arrête toi à temps hi hi 🙂 Mais toi, tu es maline, tu varies en changeant des ingrédients 🙂 Gros bisous
J’aimeJ’aime
Oui cela m’arrive aussi on a des périodes
Bisous
J’aimeJ’aime
je confirme j’en ai trop fait mon mari fait un rejet désormais !!
J’aimeJ’aime
Oh mince…
J’aimeJ’aime
Vive le curry en automne !
J’aimeJ’aime
Oh oui nous sommes d’accord
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
http://objectifetpixels.over-blog.com
Bonjour Delphine,
Hum ça doit être également bien bon. Encore une recette que je note.
Bonne journée Delphine, bises, Véronique
J’aimeJ’aime
Merci Véronique Bises
J’aimeJ’aime
Rho voilà encore une belle recette de curry.
Bonne journée
Bisous
J’aimeJ’aime
Merci Christelle Bises
J’aimeJ’aime
Contrairement à Martine je ne sais pas si j’arriverais à me dégoûter du curry j’ai tendance à en saupoudrer facilement dans mes plats, du curcuma aussi d’ailleurs.
Je ne crois pas avoir cuisiné le potimarron comme ça, c’est à tester pour surprendre les papilles.
Bonne journée Delphine. Bizhou !!
J’aimeJ’aime
Merci Viviane, j’aime aussi beaucoup le curcuma Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Bonjour Delphine, me revoici à temps pour voir que les curry et toi c’est un don car ce plat m’a l’air fort bon. Une raison de plus pour regretter ne pas aimer le poulet. Gros bisous
J’aimeJ’aime
Oh oui ma pauvre pour ton retour je ne te gâte pas
Bisous
J’aimeJ’aime
Quelle bonne idée d’associer le potimarron eu curry, c’est un accord gagnant et de saison! J’aime beaucoup! Belle journée
J’aimeJ’aime
C’était super bon Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Quelle bonne idée, ton plat devait être délicieusement parfumé.
Bonne journée, bises
J’aimeJ’aime
Oui c’était bin bon
Bises
J’aimeJ’aime
bonjour
je cherche toujours une bonne astuce pour peler facile ces cucurbitacées !!
bisous
J’aimeJ’aime
Lorsque ils sont bio, je les frotte avec de l’eau et je ne les pèle pas, mais sinon j’utilise l’économe
Bises
J’aimeJ’aime
Un beau plat de saison. Le potimarron doit bien se marier avec les épices et adoucir le plat.
Bonne soirée Delphine, bises
J’aimeJ’aime
Oh oui Merci
J’aimeJ’aime
bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. à tenter avec une sauce plus neutre, car pas de curry pour moi. passe une bonne soirée et à bientot!
J’aimeJ’aime
Ah quel dommage Bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Nous ne sommes jamais déçus avec les curry. Merci pour ton idée. Bisous
J’aimeJ’aime
Oh oui merci Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Miam miam miam! L’assaisonnement est parfait!! Bonne journée Delphine!
J’aimeJ’aime
Merci Heidi Bises
J’aimeJ’aime
Magnifique ton curry, il fait très envie, bisous
J’aimeJ’aime
Merci Zika tu me fais bien plaisir Bisous
J’aimeJ’aime
elle a l’air incroyable cette recette, bravo
bonne soirée
bisous
J’aimeJ’aime
Merci Vanessa Bises
J’aimeJ’aime
Je veux bien te croire, ce petit curry doit être délicieux en effet. Bisous
J’aimeJ’aime
Oui très bon
Merci
J’aimeJ’aime
Cette fois-ci aussi tu as du te régaler !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
J’aimeJ’aime
Oh oui merci Bises
J’aimeJ’aime
sympa ;
j’ai loupé la recette hier oups pas pu passer
je relis dès que possible bien sympa en tout cas
J’aimeJ’aime
Oh ne t’inquiète pas, prends soin de toi c’est la priorité.. Bisous
J’aimeJ’aime
c’est un plat bien parfumé et bien de saison bisous
J’aimeJ’aime
Merci Béa Bises
J’aimeJ’aime
Une déclinaison automnale bien savoureuse et réconfortante !
Bonne journée, bises.
J’aimeJ’aime
Oh oui Merci
J’aimeJ’aime
un délice pour cet automne ! bises
Salima
J’aimeJ’aime
Oh oui merci Bises
J’aimeJ’aime