Gâteau au yaourt et café de Cyril Lignac

En boisson, je ne suis pas fan de café, mais plutôt de thé. Dans les pâtisseries, si le café est bien dosé je l’apprécie, et en plus j’aime beaucoup l’odeur. Voici donc un gâteau pour votre goûter que vous pourrez déguster avec votre café ou un thé selon vos goûts. Ce gâteau a une texture qui ressemble à un flan.

Ingrédients : Pour le moule Raggio

• 160 g de farine fluide
• 1/2 sachet de levure
• 175 g de sucre muscovado
• 2 pots de yaourt nature 2 X 125 g
• 6 cl d’huile de pépin de raisins
• 2  g de café soluble
• 3 œufs

Préparation

1. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un grand bol et mélanger.
2. Ajouter les yaourts et l’huile . Continuer à mélanger pour bien amalgamer les ingrédients.
3. Incorporer le café et les œufs.
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Verser dans votre moule.
6. Enfourner entre 40 et 45 minutes.
7. La lame du couteau doit ressortir sèche.. 

Préparation au Thermomix

1. Mettre la farine, la levure et le sucre dans le bol du Thermomix et mélanger 30sec/vit3.
2. Ajouter les yaourts , l’huile, le café et les œufs et mélanger 40sec/vit4.
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Verser dans votre moule.
5. Enfourner entre 40 et 45 minutes.
6. La lame du couteau doit ressortir sèche.. 

Liste des participants et leur recette :

1. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Brioche perdue au café
2. Assia du blog Gourmandise Assia avec Ganache montée au chocolat et café
3. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Crème glacée au café
4. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange avec Riz au lait comme un Cappuccino
5. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Blanquette au café de Stéphanie Le Quellec
6. Amélie du blog Cuisine de Famille avec Cookies au café et pépites de chocolat
7. Catalina du blog Le blog de Cata avec Semoule exotique au café
8. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Parfaits au café
9. Coco du blog Cuisine en Folie avec 
10. Florence du blog Flo en cuisine avec 
11. Josette du blog La cuisine de Josette avec Délice parfait au café et petits beurre
12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Craquelés au café ou krinkles
13. Soulef du blog Amour de cuisine avec Bûche de Noel au café et insert crémeux au cappuccino
14. Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA avec le Malakoff
15. Nessa du blog Baking with Nessa avec  Cookies Tiramisu, façon Casse-noisette pour Noël
16. Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! avec Tiramisu roulé
17. Betty du blog mon-festin avec Fondant choco café fève tonka
18. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec Muffins fondants trop miam au café- chocolat et arbouses
19. Alicia du blog Bal des Saveurs avec Milkshake cappuccino
20. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Le tiramisu
21. Martine du blog kilomètre-0 avec Café liégeois
22. Mauricette du blog Momo délice avec Biscuits au café
23. Natalia du blog Sucre et Epices avec Bonbons Tiramisu façon truffes
24. Salima du blog cestsalimaquicuisine avec Cake au café, facile et moelleux
25. Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Kahlùa maison (liqueur de café )
26. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Cake au café et chocolat
27. Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au yaourt et café de Cyril Lignac
28. Ratiba du blog Les recettes de Ratiba avec 
29. Céline du blog La cuisine de Silena avec Moelleux au café, pépites de chocolat et cerises confites
30. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Café Dalgona
31. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec  Chocolats croustillants à l’expresso noisette