Coquillettes aux poireaux, et jambon râpé fumé au Cookéo

Voici une nouvelle recette express, que je vous propose pour un soir de semaine où vous n’avez pas trop le temps de cuisiner. ⏱
Je l’ai préparé avec mon cookéo, mais vous pourrez faire pareil avec votre cocotte minute cela sera juste un peu plus long.

Ingrédients : (Pour 4 personnes)

• 1 oignon
• 1 filet d’huile d’olive
• 2 poireaux
• 40 cl de bouillon de légumes
• 200 g de pâtes coquillettes Panzani
• 150 g de jambon râpé fumé
• 1 c à c de paprika
• sel poivre
• 2 c à s de crème fraîche
• Parmesan râpé

Préparation au Cookéo

1. Éplucher et ciseler votre oignon, laver, éplucher et couper les poireaux en rondelles.
2. Mettre l’huile d’ olive dans la cuve du cooké, puis lancer le mode dorer, dès le début du préchauffage, déposer votre oignon et vos poireaux, puis laisser dorer 4 minutes, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
3. Ajouter, le bouillon, les pâtes, le jambon râpé, le paprika, le sel et le poivre, mélanger puis lancer le mode sous pression pendant 6 minutes.
4. A la sonnerie, mettre votre crème fraîche, mélanger.
5. Servir aussitôt de parmesan râpé.