J'aime beaucoup les tartes rustiques. Celle-ci est bien gourmande avec ce fromage. Le potimarron se marie très bien avec la fourme, bien sûr si vous n'aimez pas vous pourrez utiliser de la feta ou du cheddar. Et vous pouvez utiliser n'importe quelle courge. J'ai choisi aussi de mettre un peu de cumin, car j'aime cette... Lire la Suite →
Avec les délicieux champignons que j'ai reçu de la part de la société Magda, je vous propose cette nouvelle recette. Vous pourrez bien sûr utiliser les champignons que vous souhaitez, ici les cèpes, avec leur chair ferme, se prêtent très bien à cette cuisson, et leur petit goût de noisette est très agréable à la... Lire la Suite →
Voici une soupe qui est très rassasiante. Et avec ce mélange de légumes c'est vraiment très agréable à déguster, c'est un pur réconfort. Ingrédients : Pour 5/6 personnes 1 panais 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri 1 navet 1 oignon 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c d’épices mélange italien... Lire la Suite →
J'aime bien marier le potimarron avec le cheddar, je trouve que c'est un mélange très onctueux. Le potimarron est précuit et cela permet qu'il soit bien moelleux dans le gratin. Si vous n'aimez pas le bacon, vous pouvez le remplacer par des morceaux de poulet rôti ou le préparer en version végétarienne sans viande. Mon... Lire la Suite →
Voici un petit plat tout simple mais bien relevé grâce au chorizo. Cela change des traditionnelles bolognaises. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 carotte 1 c à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 oignon 1 boîte de 400 g de tomates pelées 150 g de chorizo sel poivre 1 feuille de laurier 1 c... Lire la Suite →
Je suis en train de faire le tri dans mon congélateur et j'ai retrouvé cette belle daurade que j'avais oubliée. Je l'ai laissée décongeler dans le réfrigérateur pour pouvoir la cuisiner . J'ai choisi de la faire très simplement avec des herbes que j'ai la chance d'avoir dans mon jardin. J'ai accompagné mon plat de... Lire la Suite →
Il y a quelques jours je vous proposais un curry de pois chiche et poulet, je m'étais tellement régalée, que j'ai réitéré, mais cette fois-ci avec du potimarron. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 600 g de blanc de poulet 1 potimarron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 1 c à... Lire la Suite →
Voici un nouveau plat rapide et simple à réaliser. Nous aimons beaucoup les pois chiche, alors nous nous sommes régalés. Ingrédients : 3 personnes 400 g de pois chiche 2 oignons 2 c à s d'huile d'olive 2 blancs de poulet 1 verre de bouillon de légumes 150 ml de crème fraîche liquide ou lait de... Lire la Suite →
Une petite soupe bien de saison et réconfortante que j'ai trouvée chez ma chère Vanessa. Normalement chez Vanessa, l'œuf poché représente un œil, mais chez moi cela ressemblait plus à un fantôme..J'ai donc rebaptisé le titre de la recette, je pense que Vanessa ne m'en voudra pas, car on reste dans le même thème. Ingrédients... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai vu sur plusieurs blogs, chez Jackie du blog La Cuisine de Jackie, mais aussi chez Isabelle du blog Cuisine d’ici et d’Isca, et enfin chez Laurence du blog Plaisir et Equilibre. Je continue donc le voyage de cette délicieuse recette. Elle permet de faire rentrer le soleil dans nos assiettes. La viande... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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