Avec cette vague de canicule, les glaces ont été les bienvenues à la maison. J'ai fait différents sorbets, des granités, des crèmes glacées. Et pour faire plaisir à mon fiston, j'ai fait cette nouvelle glace. Pour le topping j'ai choisi du caramel beurre salé et des perles croquantes au chocolat que j'avais dans le placard.... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les avocats, j'avais il y a quelques semaines fait un avocat farci avec du fromage de chèvre frais. Voici une variante tout aussi délicieuse. Ingrédients : 1/2 avocat 1/2 jus de citron 100 g de thon égoutté au naturel 1 carré frais sel poivre baies roses Préparation Ouvrir l‘avocat en deux. A l’aide... Lire la Suite →
Une nouvelle tarte toute simple, avec une bonne salade verte et c'est parfait pour les repas du soir. C'est bien pratique car je peux la préparer en avance et je la réchauffe au moment de passer à table. Ingrédients : Pour 1 tarte 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 1 poivron vert 1... Lire la Suite →
Je vous propose une petite collation saine, on pourra grignoter sans culpabiliser. Ces bouchées sont très moelleuses, et vraiment très faciles à réaliser. Ingrédients : 100 g de flocons d'avoine 30 de mélange de fruits secs (raisins et abricots) 30 g de pépites de chocolat noir 1 c à s de beurre de cacahuètes ou... Lire la Suite →
Nous sommes fans des apéros à la maison, et pour éviter les biscuits industriels, je préfère les faire maison. En plus c'est vraiment simple et assez rapide. Et vous pouvez varier les plaisirs, à la place du cumin, vous pouvez mettre des graines de sésame, de lin, de courge... Ingrédients : Pour une vingtaine de... Lire la Suite →
Mes figuiers sont une nouvelle fois très généreux cette année. J'ai eu une belle récolte. J'ai pu faire des confitures mais aussi des petits desserts, en voici un tout simple qui nous a régalé. Ingrédients : Pour un moule de 19 cm de diamètre 500 g de figues fraiches 85 g de farine 30 g... Lire la Suite →
Voici une nouvelle mise à l'honneur pour ce mois de Juillet, beaucoup plus de recettes salées que de sucrées cette fois-ci. Avec beaucoup de plaisir je vous partage les petits plats ou gourmandises que vous avez réalisés, pour vous remercier d'être à mes côtés, et de venir de temps en temps dans ma cuisine. Merci... Lire la Suite →
L'année dernière j'ai été gâtée en prunes, et mon mirabellier avait été très généreux, après avoir réalisé de nombreux pots de confiture, et tartes, j'en avais congelé une partie. Voici donc un gâteau réalisé avec des mirabelles congelées, je prends soin de les nettoyer et de les couper en deux, pour que cela soit plus... Lire la Suite →
Une nouvelle idée d'apéro pour vous régaler. Ces petites quiches sont rapides et très simples à réaliser, et tellement facile à picorer qu'il ne faut pas se priver. Ingrédients : Pour 30 mini-quiches 1 pâte feuilletée 1 œuf 50 ml de crème liquide 50 g de bacon Emmental râpé sel 2 c à c de poivre noix de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse terrine qui pourra accompagner vos barbecues, elle est légère et très savoureuse. En plus elle est vraiment très rapide à réaliser. Ingrédients : Pour 1 belle terrine 2 carottes 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 courgettes 8 œufs 15 cl de crème liquide 2 c à s de maïzena 2 c... Lire la Suite →
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