J'ai repéré cette petite recette chez les Aventures Culinaires de Chloé, j'ai un peu modifié la recette mais j'ai gardé la même présentation. Ingrédients : 1 pincée de sel1 citron1 boîte de 160 de thon au naturel1 échalote2 avocats1 pincée de poivrepiment d'Espeletteciboulettebiscuits Tucs Préparation Couper en 2 et dénoyauter les avocats. (Les avocats doivent impérativement... Lire la Suite →
A l'occasion d'un apéritif dinatoire, j'ai réalisé ces petites verrines très fraîches et très facile à faire. Ingrédients : (Pour 8 petites verrines) 100 g de saumon fuméle jus d'un demi citron vert1 échalote1 tomate et demie bien mûre30 g de fromage blanc à 0%aneth1 c à c d'huile d'olivesel, poivreœufs de saumon Préparation Préparer... Lire la Suite →
Dés qu'il commence à faire beau j'aime préparer des gaspacho, je trouve que cela fait une entrée bien sympathique. Si vous aimez cela, je vous conseille aussi le gaspacho de tomates et fruits de la passion, il est excellent avec des notes fruitées exotiques, cela change. Ingrédients : 1 kg de tomates1 petit concombre ou... Lire la Suite →
Une petite recette que m'a proposée ma copinaute Zabou, elle vient du site Cuisine actuelle.C'est une soupe froide très rafraîchissante que l'on peut proposer en entrée. Ingrédients : 2 concombres moyens3 oignons frais8 brins de menthe75 cl de bouillon de légumes15 cl de crème1 c à s d'huile d'olivesel, poivre Préparation Réserver 100 g de... Lire la Suite →
Des verrines bien agréables à déguster pour un apéro dinatoire. Elles sont fraîches et légères. Ingrédients : Pour la mousse de jambon 100 g de jambon blanc1 carré frais10 cl de crème liquide1 c à c d'ail semoulepaprikasel & poivre Pour le pesto de tomates 130 g de tomates séchées à l'huile20 g de pignons... Lire la Suite →
Voici des verrines que l'on peut proposer en apéritif (dans de plus petites verrines) ou en entrée, j'ai choisi cette option. J'aime beaucoup le mariage truite fumée et avocat, cela s'accorde très bien ensemble. Ingrédients : Pour 3 grosses verrines 3 œufs150 g de truite fumée6 tomates cocktail2 avocats mûrs2 c. à s de crème... Lire la Suite →
Il me restait un peu de saumon fumé, alors j'ai décidé de faire une petite verrine rapide et fraîche pour nous faire une petite entrée. Cette petite verrine peut-être aussi proposée en apéro dinatoire. Ingrédients : 100 g de saumon fumé100 g de mascarpone3 c à s de crème fraîche10 g de tomates séchéesbrins de... Lire la Suite →
Voici une verrine que je propose régulièrement pour les apéritifs festifs, elle est fraiche et légère et parfaite pour une mise en bouche. Difficile de vous citer la source exacte de cette verrine, car je l'ai vu sur de nombreux blogs Thermomix, sans savoir vraiment l'origine. Je partage la recette pour les personnes qui ne... Lire la Suite →
Pour un apéritif frais et léger ces petites verrines sont un régal. J'ai réalisé ces mousses avec le Thermomix, mais vous pouvez utiliser un mixeur. Ingrédients : Pour une quinzaine de petites verrines Mousse de saumon 150 g de saumon fumé3 c à s de crème fraîche2 c à s de citronaneth Mousse d'avocat 1... Lire la Suite →
Mon fils adore les lentilles alors pour lui faire plaisir je lui ai fait une petite salade. Une petite entrée rapide et simple, vous pouvez aussi la présenter dans de petites verrines pour un apéritif dinatoire. Ingrédients : 180 g de lentilles1kg 300 d'eau1 bouillon cube de légumes2 échalotes4 tranches de saumon fumé (environ 150g).poivrepersil... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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