Pilons de poulet aux courgettes, tomates et pois chiche.

Voici un repas très rapide à réaliser, environ 30 minutes en cuisine pour se régaler avec des saveurs que nous aimons beaucoup. J’ai eu la chance d’avoir de belles tomates, ici je n’en ai utilisé qu’une, elle faisait déjà 1 kg, avec une chair exquise.

Cette recette est réalisée au Cookéo mais vous pouvez la réaliser avec votre cocotte traditionnelle..

Ingrédients : Pour 4/5 personnes

• 1 oignon
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 kg de pilons de poulet soit 8 pilons
• 500 g de courgette
• 500 g de tomate
• 400 g de pois chiche poids net égoutté
• 15 cl de bouillon de légumes
• sel poivre
• 2 c à c de raz el hanout

Préparation au Cookéo

1. Eplucher et ciseler votre oignons, laver, éplucher votre courgette et la détailler en fines rondelles, laver et couper votre tomate en dés.
2. Mettre le Cookéo en mode dorer, déposer dans la cuve avec l’huile, l’oignon ciselé, mélanger et laisser dorer 1 minute, ajouter les pilons laisser dorer 7 minutes en mélangeant régulièrement.
3. ,Verser les courgettes, les tomates, les pois chiches, du sel, du poivre, le raz el hanout, le bouillon, mélanger et passer en mode sous pression pour 12 minutes.
4. Servir aussitôt, vous pouvez accompagner de semoule.

Source d’inspiration: Appli Cookéo