Après ma sortie à la cueillette des pommes à Servigny (77), j'ai réalisé plusieurs desserts, voici tout d'abord une bonne compote. Ingrédients : 250 g de poires épluchées et coupées en quartiers500 g de pommes épluchées et coupées en quartiers10 g de jus de citron50 g de sucre40 g d'eau1 c à c de sucre... Lire la Suite →
J'ai trouvé la recette de cette salade dans le livre De DR Jean-Miche COHEN, non non pas encore au régime mais juste des petits plats pour se faire plaisir sans trop de matières grasses. J'ai enlevé certains ingrédients que je n'aimais pas, je vous donne les grammages mais moi je n'ai rien pesé…..Un peu de... Lire la Suite →
Un petit peu de rhubarbe du potager de ma belle-mère, quelques pommes dans la panière à fruits…Allez hop un petit crumble pour le goûter. Et tout girly grâce à de bonnes pralines roses. Ingrédients : Pour la pâte: 125 g de beurre mou en morceaux200 g de farine100 g de sucre1 œuf75 g de pralines... Lire la Suite →
C'est la saison des pommes alors il faut en profiter, cette tarte associée à l'amande est un pur délice. C'est une recette de Christine Ferber. Ingrédients : Pour la crème d'amandes 1 œuf20 g de farine de blé60 g de beurre mou60 g d'amandes en poudre60 g de sucre glace. Pour le pâte sablée 125... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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