Pour un apéritif frais et léger ces petites verrines sont un régal. J'ai réalisé ces mousses avec le Thermomix, mais vous pouvez utiliser un mixeur. Ingrédients : Pour une quinzaine de petites verrines Mousse de saumon 150 g de saumon fumé3 c à s de crème fraîche2 c à s de citronaneth Mousse d'avocat 1... Lire la Suite →
Cette recette est tirée du livre Petits plats pour grande tablées, j'ai pris la version super allégée et j'ai divisé les doses par 2 Ingrédients : 50 g de sucre glace2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition300 g de framboises fraîches ou surgelées250 g de fromage blanc à 0%1/2 cuillère à soupe... Lire la Suite →
Voici une entrée bien originale que vous pourrez déguster avec une bonne salade. Ingrédients : Pour 6 cornets 1 pâte brisée1 jaune d’œuf pour la dorure ou un peu de lait en poudre et de l'eau.Une vingtaine de cerneaux de noix200 g de fromage de chèvre La passion du Fromage3 à 4 c à s... Lire la Suite →
Ma collègue Elodie est mutée en Savoie, pour son départ,que nous avons bien évidemment fêté, j'ai fait un entremets. Mon premier entremets. Je souhaite beaucoup de bonheur à ma petite Elodie dans sa nouvelle vie. Ingrédients : Pour la pâte 300 g de spéculos90 g de beurre Pour la mousse de framboises 300 g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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