Un nouveau goûter qui me permet d'écouler des blancs d'œufs. La coque en chocolat est bien sûr facultative mais cela les rend encore plus gourmands. A déguster avec un bon thé ou café Ingrédients : Pour 7 financiers dans le moule Flower Power 130 g de beurre doux 60 g de farine type 55 (ou... Lire la Suite →
De nouveaux financiers pour écouler des blancs d'œufs, vous avez une belle collection sur le blog. J'adore ce petit goûter simple et rapide que l'on peut décliner sous différents parfums. Ingrédients : Pour une vingtaine de petits financiers 85 g de beurre 3 blancs d’œufs 85 g de sucre glace 70 g de poudre d’amande 30... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de cookies, pour un goûter c'est bien gourmand, on ne s'en lasse pas.. Ingrédients : Pour 9 gros cookies 125 g de beurre très mou 50 g de sucre roux (cassonade) 30 g de vergeoise brune 3 g de bicarbonate alimentaire 1 œuf 7 g... Lire la Suite →
En attendant les bons fruits de saison, je me venge sur les fruits secs. Ce cake est plein de vitamines, il me fait penser aux gâteaux du matin que nous propose régulièrement ma chère Martine. La poudre d'amande lui apporte beaucoup de moelleux. J'ai fait un mélange d'abricots , de figues et de pruneaux.. Ingrédients... Lire la Suite →
Voici un gâteau qui m'a interpellé lorsque j'ai lu la recette de ma chère Isabelle sur son blog "Cooking Julia" En effet, c'est la première fois que j'utilisais l'orange entière dans une pâtisserie, sans en enlever la peau. Bien sûr, le fait de cuire en amont les oranges pendant 2 heures cela rend la peau... Lire la Suite →
Voici un dessert qui est traditionnellement servi à Pâques chez nos voisins les suisses, vous pouvez aussi le retrouver avec du riz au lait, au lieu de la semoule. Ingrédients : Pour un moule à tarte de 28 cm Pour la pâte: 250 g de farine 1 pincée de sel 2 c à s de... Lire la Suite →
Une nouvelle gourmandises, 100% chocolatée. Ce fondant est excellent, j'aime beaucoup le moelleux que lui donne la poudre d'amande. Comme c'est bientôt Pâques je l'ai décoré pour cette occasion. Ingrédients : 200 g de pistoles de chocolat noir à 66% 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre de canne roux 50 g... Lire la Suite →
Un nouveau petit goûter très gourmand. Avec un bon thé ou café vous vous régalerez. J'ai fait 3 coques différentes, ainsi il y en a pour tous les goûts Ingrédients : 80 g de beurre 80 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande 2 œufs 20 g de farine 20 g de maïzena... Lire la Suite →
Voici un délicieux cake, il est très moelleux, le goût du citron est délicat et se sent en fin de dégustation, j'ai beaucoup apprécié. Vous pourrez le déguster avec un bon thé au citron. Ingrédients : Pour 1 moule de 25 cm 1 citron zeste et jus 150 g de sucre muscovado 180 g de beurre ramolli... Lire la Suite →
Un nouvel entremets, qui nous a régalé. Si ce n'est plus la saison des clémentines, vous pouvez utiliser des citrons. Pour cette recette j'ai utilisé le moule rond de Guy Demarle de 22 cm de diamètre avec le tapis relief de pétales. Pour l'insert et le biscuit, j'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre pour... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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