Aujourd'hui c'est une sauce que je vous propose avec du Comté le fromage préféré de mon mari. Elle pourra venir napper des pâte ou du riz, ou pourquoi pas de légumes verts. Elle est très onctueuse, vous pouvez ajouter une pointe de piment d'Espelette, ou des flocons de truffe. Ingrédients : Pour 2 personnes 80... Lire la Suite →
Comme vous le savez je suis une grande fan de Dahl, j'aime en réaliser avec les légumes de saison. Cette fois-ci j'ai utilisé le romanesco qui est mon chouchou.. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail fumée 0,5 cm de gingembre frais 1 ou 2 c à c de pâte de curry... Lire la Suite →
Je pense que c'est la dernière recette de la saison que je vous propose à base de chou vert. Dans les ingrédients je vous mets un petit chou vert, car ils viennent de mon potager, j'avais planté en Août des choux de Milan, mais ils ne sont pas aussi gros que ceux que l'on trouve... Lire la Suite →
Une nouvelle recette à base de haricots lingots, j'aime beaucoup ces haricots et ils se marient très bien avec la tomate. J'avais des chipolatas au congélateur, j'ai eu envie de les associer dans ce plat et je ne regrette pas c'était très bon. Le temps de préparation est assez rapide mais il faudra prévoir de... Lire la Suite →
Un petit gratin express que je vous propose, vraiment très simple à réaliser. J'avais un reste de brocoli et de chou-fleur alors je les ai associés avec des saucisses pour faire ce plat. Avec cette béchamel au cheddar c'est très gourmand, pour ceux qui n'aiment pas ce fromage vous pouvez utiliser du Comté ou de... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les dahl, ces saveurs me font voyager. Et avec les lentilles corail cela se marie parfaitement. C'est un plat végétarien que vous pourrez accompagner de riz basmati. Ingrédients : 300 g de lentilles corail 250 g de pois chiches en conserve égouttés 2 carottes 1 gousse d’ail 2 cm de gingembre frais 20... Lire la Suite →
Un nouveau gratin pour utiliser le reste de ma butternut et je pense que cela sera la dernière recette à base de courge de cette saison. Cette recette est modifiable à l'infini, vous pouvez remplacer le chorizo par du bacon mais aussi l'enlever pour une version végétarienne. Vous n'aimez pas le quinoa, vous pouvez opter... Lire la Suite →
Nous aimons bien les gésiers, vous pouvez déjà retrouver deux recettes sur le blog, un parmentier de gésiers aux carottes, une salade de gésiers, et voici aujourd'hui la troisième recette avec ces quiches. Elles pourront se déguster en entrée avec une bonne salade verte, ici des endives avec quelques petites graines sur le dessus. Ingrédients... Lire la Suite →
Voici un repas pour mes fistons, avec ces températures glaciales ils ont eu besoin de réconfort. Je leur fait souvent des tartiflettes, vous pouvez trouver différentes versions l'express réalisée au Cookéo, celle avec des macaronis pour changer des pommes de terre, en mug cake, et la traditionnelle au four. Cette nouvelle version est réalisée avec ma... Lire la Suite →
Voici une soupe bien onctueuse, le curry relève parfaitement ce chou. Selon les goûts pour les épices vous pouvez mettre plus ou moins de pâte de curry. Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 à 1 c à c de pâte de curry rouge 1 petit chou-fleur 400 g de pommes de terre 1 c... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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