J'aime beaucoup les tartes rustiques. Celle-ci est bien gourmande avec ce fromage. Le potimarron se marie très bien avec la fourme, bien sûr si vous n'aimez pas vous pourrez utiliser de la feta ou du cheddar. Et vous pouvez utiliser n'importe quelle courge. J'ai choisi aussi de mettre un peu de cumin, car j'aime cette... Lire la Suite →
Avec les délicieux champignons que j'ai reçu de la part de la société Magda, je vous propose cette nouvelle recette. Vous pourrez bien sûr utiliser les champignons que vous souhaitez, ici les cèpes, avec leur chair ferme, se prêtent très bien à cette cuisson, et leur petit goût de noisette est très agréable à la... Lire la Suite →
Voici une soupe qui est très rassasiante. Et avec ce mélange de légumes c'est vraiment très agréable à déguster, c'est un pur réconfort. Ingrédients : Pour 5/6 personnes 1 panais 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri 1 navet 1 oignon 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c d’épices mélange italien... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tarte qui nous a régalés. J'ai choisi de la décorer avec des fleurs et des feuilles en pâte sucrée que j'ai réalisé avec des emporte pièces pour la pâte à sucre, mais bien sûr c'est optionnel. Si vous ne faites pas de décoration, ajouter quelques amandes effilées. Le démoulage fût périlleux, car... Lire la Suite →
J'ai reçu de très beaux champignons de la part de la société MAGDA champignons,. J'ai donc choisi de tester cette recette que nous propose Martine sur son très joli blog "Kilomètre 0", Martine ne cuisine que des produits de circuits courts et de saison. Dans sa recette elle utilise de beaux cèpes frais, pour ma... Lire la Suite →
Voici un délicieux gratin vraiment très original, en effet la chapelure est réalisée à base de pancetta qui est mixée avec le pain. Ici, j'ai utilisé des pennes mais normalement ce sont des macaronis. Ingrédients : Pour 6 personnes 8 tranches de pancetta (ou de lards fumés en tranches) 300 g de macaronis secs ou de pennes... Lire la Suite →
Le soir, j'aime bien me préparer des petites tartines toutes simples. Je suis dans ma période cancoillotte, alors j'ai eu envie de m'en servir pour me régaler. J'ai utilisé un bon pain de campagne pour que cela soit bien rustique. Ingrédients : Pour 2 tartines 1 petite patate douce 1 c à s d'huile d'olive... Lire la Suite →
Un petit goûter gourmand que j'avais repéré chez ma chère Mauricette lors du jeu recettes autour d'un ingrédient. J'ai choisi de délicieuses poires Comice, elles étaient très grosses donc deux poires m'ont suffit. C'est rapide, simple et délicieux. Ingrédients : 30 g de farine 30 g de sucre de canne blond 30 g de beurre... Lire la Suite →
J'aime bien marier le potimarron avec le cheddar, je trouve que c'est un mélange très onctueux. Le potimarron est précuit et cela permet qu'il soit bien moelleux dans le gratin. Si vous n'aimez pas le bacon, vous pouvez le remplacer par des morceaux de poulet rôti ou le préparer en version végétarienne sans viande. Mon... Lire la Suite →
Voici un petit plat tout simple mais bien relevé grâce au chorizo. Cela change des traditionnelles bolognaises. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 carotte 1 c à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 oignon 1 boîte de 400 g de tomates pelées 150 g de chorizo sel poivre 1 feuille de laurier 1 c... Lire la Suite →
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