Une nouvelle recette avec la cuisson au Airfryer, bien sûr vous pourrez faire rôtir la patate douce au four mais il faudra compter un peu plus de temps. Pour des petites portions le Airfryer est plus économique que l'utilisation de mon grand four. Ces patates douces sont ultra gourmandes. J'ai fait la farce au Thermomix,... Lire la Suite →
Voici une entrée toute simple à réaliser et très gourmande. Si vous n'avez pas d'œufs de caille, vous pourrez utiliser de petits œufs frais. J'ai fait cuire mes pommes de terre à la vapeur avec le Cookéo, selon la grosseur et la variété il faudra peut-être poursuivre la cuisson , vous devez pouvoir enfoncer une... Lire la Suite →
Il y a quelques mois je vous avais proposé des gaufres aux épinards, j'ai réitéré cette fois-ci sous forme de pancakes. Vous pourrez les déguster en apéro avec une bonne sauce citronnée, mais cela pourra accompagner aussi une soupe pour remplacer le pain. Ingrédients : Pour une dizaine de pancakes 1 gousse d'ail 1/4 d'oignon... Lire la Suite →
J'ai eu une très belle récolte de topinambours cette année, j'ai ramassé plus de quatre kilos. Alors voici une idée pour les consommer. Pour les personnes fragiles de l'estomac, vous pouvez les blanchir avec un peu de bicarbonate de soude. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la purée: 250 g de pomme de terre à... Lire la Suite →
De nouveaux pancakes salés, je me fais régulièrement des pancakes sucrés et en version salée je trouve que cela change. Maintenant que j'ai découvert cette version je vais en faire plus régulièrement en changeant les ingrédients selon les saisons. Ingrédients : Pour une douzaine de pancakes 1 oignon rouge 170 g de poireau 1 c à s d'... Lire la Suite →
Voici des flans vraiment légers que j'ai proposé en entrée, mais cela pourra aussi faire un accompagnement. Pour l'occasion de la journée des amoureux, j'ai utilisé mes moules en forme de cœur. Ingrédients : Pour 2 amoureux 500 g d'eau et un peu pour le plat 200 g de patate douce, détaillée en dés 90 g... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette très rapide et facile et qui permet de manger équilibré. Ingrédients : Pour 3 petites omelettes 3 œufs 75 g de thon nature égoutté 100 g de pousses d’épinards frais 1 petit oignon rouge 2 c à s d’huile 15 g d’emmental râpé Sel, poivre Citron vert Préparation Éplucher et ciseler... Lire la Suite →
C'est la collègue de mon mari qui m'a prêté son airfryer pour quelques jours, car je ne sais pas si je vais en avoir assez l'utilité pour me l'acheter. Et beaucoup d'avis divergent, du coup je ne sais pas trop quoi en penser. Je vais donc avoir plusieurs recettes à vous proposer, mais sachez que... Lire la Suite →
C'est une salade que vous pouvez déguster tiède ou froide, selon vos goûts, pour ma part je l'ai dégustée froide. Vous pouvez utiliser la courge de votre choix. Ingrédients : 70 g de noix de pécan 200 g de lentilles vertes 700 g d'eau 250 g de butternut coupée en cubes 1 oignon rouge coupé... Lire la Suite →
J'ai appelée cette recette: soupe, car cela se rapproche plus d'une soupe que d'un plat. Elle est délicieusement relevée, j'ai pris un piment vert, long et doux, pour ne pas avoir le feu dans la bouche. Selon vos goûts vous pouvez utiliser un piment plus ou moins fort. je vous conseille de détailler vos légumes... Lire la Suite →
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