Voici un gâteau qui est à base de purée de dattes, c'est une alternative pour mettre moins de sucre dans vos desserts. Ici, le sucre provient des dattes. Et à la dégustation c'est un délice. Le gâteau est moelleux avec une légère couche croustillante sur le dessus. Ingrédients : 110 g de dattes en purée... Lire la Suite →
Voici un dessert bien gourmand. J'ai choisi de les présenter dans mes mini-charlotte de mon partenaire prêt à garnir, mais vous pourrez les faire en verrine. Avec les quantités, j'ai rempli 4 petites charlottes et fait deux verrines dans lesquelles j'ai utilisé des biscuits spéculoos. Ingrédients : 1 mangue 1 fruit de la passion 2... Lire la Suite →
Voici un gâteau bien frais et léger pour votre goûter. J'ai pris pour ma part des oranges sanguines mais vous pourrez utiliser des oranges normales, c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour le moule tablette 2 oranges non traitées 3 œufs 170 g de sucre cassonade 1 pincée de sel 100 g de beurre mou... Lire la Suite →
Un petit dessert qui nous a beaucoup plus. Avec cette découpe on dirait des soleils, c'est le même procédé que les pommes au four sauf que celles-ci sont coupées en quartiers. Avec les noix de pécan cela apporte du croquant, qui est très agréable. Ingrédients : 2 pommes 40 g de beurre salé, ramolli 2... Lire la Suite →
Je vous propose un nouveau petit déjeuner sain et allégé..Il est parfait pour ne pas avoir de fringale dans la matinée. De plus il est vraiment moelleux. Vous pouvez le préparer la veille au soir, c'est bien pratique. C'est une recette que j'ai piochée chez Isabelle, qui nous propose des recettes très saines et allégées... Lire la Suite →
Voici un gâteau que vous pourrez proposer pour un petit goûter. La ricotta lui donne une texture légèrement humide. Il est très peu sucré pour ceux qui aime le sucre vous pouvez en ajouter environ 50 grammes. J'essaye de manger moins sucré c'est une habitude à prendre. Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine... Lire la Suite →
Voici un petit goûter bien gourmand. Ici je n'ai pas réalisé ma pâte feuilletée et je suis un peu déçue du résultat. Avec une pâte feuilletée maison le feuilletage est meilleur et plus joli. Bien sûr, j'ai pris des abricots au sirop mais en été vous pourrez prendre des abricots frais. Merci à Guy pour... Lire la Suite →
Il me restait des fruits de la passion suite à la réalisation de mes petites mousses, alors je les ai déclinés dans ces petits gâteaux. Le goût arrive en fin de bouche, j'ai beaucoup aimé. Ingrédients : Pour 28 petits gâteaux longs 25 g de beurre fondu ½ sachet de levure 4 fruits de la passion... Lire la Suite →
Voici une idée pour un gâteau festif. Je me suis servie de la génoise et des coques de macaron de mon partenaire prêt à garnir. Vous aurez donc la recette de la ganache et de la chantilly. J'ai utilisé des framboises, je sais que cela n'est pas de saison, vous pouvez donc prendre des congelées,... Lire la Suite →
Voici une délicieuse mousse fraîche et légère, nous l'avons beaucoup appréciée. Vous pourrez la déguster avec des petits sablés à la semoule et vanille. Ingrédients : Pour 4 ramequins 2 feuilles de gélatine alimentaire 7 fruits de la passion 50 g d'eau 200 g de crème liquide entière 50 g de sucre glace 1 c... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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