Voici une recette que j'avais déjà repérée depuis très longtemps. Et puis voilà je l'ai enfin cuisinée. Je ne regrette pas, pour mes fans de pommes de terre cela a vraiment plu. Avec le parmesan , la croute est légèrement croustillante et les pommes de terre bien fondantes à l'intérieur. Vous pourrez les accompagner d'une... Lire la Suite →
Aujourd'hui, je vous propose une recette avec une sauce originale. La béchamel est mélangée avec du potimarron rôti, c'est donc assez onctueux. J'ai utilisé du potimarron, mais vous pourrez utiliser la courge de votre choix. Je vous avoue que mes hommes ont boudé le plat, la sauce n'était pas à leur goût, heureusement que je... Lire la Suite →
Des petites galettes de pommes de terre et carotte qui sont très agréables à déguster. Elles pourront accompagner de la viande de votre choix mais aussi du poisson. Ingrédients : 3 petites pommes de terre 1 carotte 1 gousse d'ail sel, poivre, persil huile Préparation Eplucher et précuire les pomme de terre à l'eau salée pendant... Lire la Suite →
Aujourd'hui je vous propose une purée originale, puisqu'elle associe la patate douce au fenouil. Le petit goût anisé du fenouil donne de la fraîcheur à la purée. Elle pourra accompagner une viande blanche ou du poisson. Vous pouvez déjà retrouvé une recette de purée de patate douce avec différentes épices sur le blog. Ingrédients :... Lire la Suite →
Je vous propose un velouté qui va vous réconforter. L'alliance carottes et pois chiche est très agréable à déguster. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Manue, vous pouvez retrouver la version avec le Cookéo sur son blog. Ingrédients : 1 oignon doux 500 g de carottes, poids épluchées 1 morceau de céleri... Lire la Suite →
Suite aux repas de fêtes, il me restait un beau bouquet de persil. Alors lorsque j'ai vu les recettes de cake au persil de ma chère Martine sur son blog Kilomètre-0, il a fallu que je teste. J'ai fait un mélange de ses deux recettes de cake. En plus j'ai eu la chance d'avoir de... Lire la Suite →
Souvent lorsque je vous propose des soupes, je vous mets dans les ingrédients la quantité de bouillon de légumes à utiliser, mais je ne vous ai jamais mis une recette de bouillon. Les bouillons de légumes déshydratés sont très pratiques à utiliser mais les bouillons maison vont sublimer vos recettes. Ici avec la croûte de... Lire la Suite →
Pendant ces périodes de fêtes, on a tendance à manger un peu trop. Pour reposer votre estomac, je vous propose une délicieuse soupe bien gourmande. J'ai ajouté un peu de topinambours, mais si vous n'aimez pas vous pouvez l'enlever. Ingrédients : 200 g de carotte 50 g de topinambour 260 g de pommes de terre... Lire la Suite →
Tout est dit dans le titre, une salade avec une alliance de sucrée et salée qui est vraiment très agréable à déguster. J'ai ajouter quelques feuilles de céleri qui donne un petit goût de fraîcheur.. Ingrédients : Pour 1 personne 2 petites endives jeune pousse 1/2 poires Comice Quelques dés de fourme d'Ambert Une dizaine... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les tartes rustiques. Celle-ci est bien gourmande avec ce fromage. Le potimarron se marie très bien avec la fourme, bien sûr si vous n'aimez pas vous pourrez utiliser de la feta ou du cheddar. Et vous pouvez utiliser n'importe quelle courge. J'ai choisi aussi de mettre un peu de cumin, car j'aime cette... Lire la Suite →
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