Une petite soupe bien de saison et réconfortante que j'ai trouvée chez ma chère Vanessa. Normalement chez Vanessa, l'œuf poché représente un œil, mais chez moi cela ressemblait plus à un fantôme..J'ai donc rebaptisé le titre de la recette, je pense que Vanessa ne m'en voudra pas, car on reste dans le même thème. Ingrédients... Lire la Suite →
Je suis très gourmande de crème de marrons, je fais très régulièrement mes yaourts à la crème de marrons, ce sont mes préférés. Je ne rate pas une occasion de décliner des pâtisseries avec cette bonne crème, alors voici un nouveau gâteau que je vous recommande. Ce gâteau est vraiment délicieux, il va vite disparaître.... Lire la Suite →
L'île flottante est un dessert de la cuisine française, composé de blancs d'œufs sucrés, fouettés, pochés ou cuits au lait au bain-marie, généralement nappés de caramel, et servis sur une crème anglaise. Ici, c'est une version revisitée avec le beurre de cacahuète. Et pour un peu plus d'originalité j'ai proposé mon dessert comme un café... Lire la Suite →
Je vous propose une soupe rapide, simple et très économique. J'ai pour habitude d'associer le cumin aux carottes, mais pour une fois j'ai utilisé du curry et cette épice se marie à merveille avec les carottes. Ingrédients : 500 g de carotte 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 1 c à s de... Lire la Suite →
Nous voici en Octobre, et Halloween arrive à grands pas. Je vous avoue je ne fais pas cette fête, je donne juste des bonbons aux enfants qui sonnent à la porte. Je vous propose tout de même une petite idée pour vous amuser avec vos loulous. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de... Lire la Suite →
J'avais un reste de brocoli et de chou-fleur, alors je me suis préparée un délicieux velouté car les soirées commencent à être bien fraîches. J'ai utilisé aussi les trognons des choux et quelques feuilles tendres du chou-fleur. Ingrédients : 550 g de chou-fleur trognon et feuilles tendres et claires 150 g de brocoli avec le... Lire la Suite →
Le popover est une version de puddings fabriqué en Angleterre. C'est un petit pain léger fabriqué à partir d'une pâte aux œufs , généralement cuit dans des moules à muffin. Ici, ils sont déclinés avec des poires mais vous pourrez utiliser des pommes, c'est parfait pour un petit goûter léger et fruité. Ingrédients : Pour 12 popovers 1 c à s de beurre 2... Lire la Suite →
Je vous propose, avec ce dessert, un petit voyage culinaire en Inde . C'est délicieusement parfumé avec la cardamome, la cannelle et le safran, ce sont des épices que l'on retrouve très souvent dans les desserts indiens. La recette est normalement pour quatre personnes mais vous verrez que sur les photos j'ai divisé les quantités... Lire la Suite →
Un nouveau gratin, bien gourmand. Il est tout simple et vraiment assez rapide d'exécution, cela pourra vous faire un petit repas du soir sans prise de tête. J'ai trouvé la recette dans un vieux magazine de 2013 que ma belle maman m'a donné lors d'un grand tri dans ses recettes de cuisine. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
Je suis fan de riz au lait, vous pouvez déjà trouver de nombreuses recettes sur le blog. Ici, le mascarpone apporte beaucoup d'onctuosité et de gourmandise. La recette est au Thermomix, mais vous pourrez le faire à la casserole en remuant le temps indiqué. Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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