Il me reste encore des courges, alors je continue à les cuisiner. Voici une idée toute simple qui pourra accompagner une viande blanche ou du poisson. Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais 300 g de butternut coupé en cubes 1 c à s de curry huile d'olive 20 cl... Lire la Suite →
Je sais que beaucoup de personnes sont réfractaires aux choux de Bruxelles, mais nous ( à part mon fils cadet ) nous aimons bien. De plus, dans ce gratin, ces petits choux sont associés aux marrons et lardons c'est donc bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 200 g... Lire la Suite →
Une nouvelle poêlée vite prête pour nous régaler. En hiver je me régale avec les marrons et j'en profite un maximum. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon rouge 1 c à s d'huile d'olive 150 g de jambon blanc fumé 300 g de marron cuits en bocal 1 tête de brocoli 1 petite patate... Lire la Suite →
Voici un délicieux parmentier qui change. Ici, j'ai utilisé de la butternut, mais vous pourrez bien évidemment prendre la courge que vous souhaitez. Vous pourrez le déguster en plat végétarien ou pour un accompagnement d'un poisson ou d'une volaille. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1.2 oignon jaune 1 gousse d'ail dégermée 2 carottes en rondelles... Lire la Suite →
Voici un délicieux gratin, qui a bien réconforté mes fistons. C'est un fromage au lait cru, à pâte molle, qui vient tout droit du Jura, il est parfait pour être gratiné et marié aux pommes de terre. Ingrédients : Pour 4 personnes 880 g de pommes de terre 1 bel oignon jaune 1 filet d'huile... Lire la Suite →
Je vous propose une nouvelle entrée qui pourra être sur vos tables de fête. Elle est toute simple. Ici, j'ai utilisé des moules surgelées que j'ai laissé décongeler. Ingrédients : 6 carrés feuilletés Prêt à garnir 10 g de beurre 1 oignon rouge 1 rondelle de 2 cm de gingembre haché 100 g de champignons... Lire la Suite →
Je vous propose une nouvelle soupe bien onctueuse. Elle est vraiment très gourmande avec ce goût de coco. Si vous n'aimez pas cette saveur, vous pouvez enlever la crème de coco et la remplacer par de la crème liquide, et enlever l'huile de coco pour de l'huile d'olive. Et pour ma chère Barbara, on enlève... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de gratin, avec du fromage que j'apprécie beaucoup. La cancoillotte, elle vient tout droit du Jura et celle-ci est parfumée à l'ail, c'est mon parfum préféré..Ce fromage est vraiment ultra léger, on peut en manger sans culpabiliser. Je l'ai marié avec les carottes, et sur le gratin j'ai mis un reste de... Lire la Suite →
Voici une petite recette express comme je les aime, sans aucune prise de tête. Et en plus mes fistons adorent, alors j'en profite pour leur faire plaisir. Cette recette est réalisée au Cookéo mais vous pourrez faire de même avec une cocotte traditionnelle, le temps sera juste un peu plus long. Ingrédients : Pour 4... Lire la Suite →
Voici un plat bien savoureux, la liste des ingrédients est assez longue mais normalement vous les trouvez facilement. C'est un plat végétarien qui peut ^être servi avec de la semoule ou du riz. Il est ici réalisé au Thermomix, mais vous pourrez le faire avec un wok. Ingrédients : 1 oignon coupé en 4 4... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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