Une nouvelle idée pour vos goûters. Des petits gâteaux ultra gourmands au bon goût de chocolat et noisettes. Ici les noisettes peuvent être remplacées par des noix de pécan ou des pistaches.. Ingrédients : Pour 6 petits gâteaux 100 g de beurre mou 60 g de sucre cassonade 2 oeufs 1 sachet de levure 130 g de... Lire la Suite →
Le Ciambellone est un gâteau Italien parfumé et très moelleux. Normalement il est présenté en couronne mais j'avais envie de changer la présentation, j'espère que les puristes ne m'en voudront pas. J'ai donc choisi un autre moule. Ingrédients : 130 g de sucre cassonade 2 œufs 14 cl de crème liquide 10 cl d'huile de... Lire la Suite →
Une nouvelle tournée de cookies, pour un délicieux goûter. Cette fois-ci, j'ai utilisé de la farine de sarrasin, cela leur donne un goût très rustique que nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients : Pour 9 beaux cookies 150 g de farine de sarrasin 125 g de chunks de chocolat noir 85 g de beurre demi-sel mou... Lire la Suite →
Voici un gâteau qui est à base de purée de dattes, c'est une alternative pour mettre moins de sucre dans vos desserts. Ici, le sucre provient des dattes. Et à la dégustation c'est un délice. Le gâteau est moelleux avec une légère couche croustillante sur le dessus. Ingrédients : 110 g de dattes en purée... Lire la Suite →
Pour votre goûter je vous propose, des petits sablés bien chocolatés, attention ils sont très addictifs, c'est difficile de s'arrêter de les grignoter. Ingrédients : 75 g de beurre doux mou 50 g de sucre cassonade 10 g de sucre vanillé maison 90 g de farine 15 g de cacao en poudre non sucré 3 g... Lire la Suite →
Voici un gâteau bien frais et léger pour votre goûter. J'ai pris pour ma part des oranges sanguines mais vous pourrez utiliser des oranges normales, c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour le moule tablette 2 oranges non traitées 3 œufs 170 g de sucre cassonade 1 pincée de sel 100 g de beurre mou... Lire la Suite →
Voici un petit goûter bien gourmand. J'avais testé il y a quelque temps les gaufres brownie, j'aime bien détourner les pâtisseries traditionnelles en changeant le mode de cuisson. C'est encore un belle expérience qui nous a conquis. Ingrédients : Pour environ 15 gaufres 250 g de beurre mou 120 g de sucre muscovado 50 g... Lire la Suite →
J'aime bien tester les recettes que les grands chefs nous proposent. Je vous ai déjà proposé sur le blog, celle de Christophe Michalak, mais aussi celle de Pierre Hermé, en voici donc une nouvelle très bonne également. Ingrédients : Pour une douzaine de crêpes 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1... Lire la Suite →
Lorsque je fais une crêpe party j'aime proposer différentes recettes de crêpes. En voici une toute nouvelle à base de lait de coco. J'avais peur que le lait de coco soit trop prononcé, mais non , on ne le sent presque pas. Ingrédients : Pour 21 petites crêpes 25 g de beurre doux 150 g... Lire la Suite →
Et voici une nouvelle idée de pâtisserie bien gourmande pour le gouter. Mon cake est bien dodu car j'ai pris un moule à cake de 22cm, si vous le souhaitez plus allongé, il faudra prendre un moule plus long. Le glaçage est bien sûr optionnel. J'ai pioché cette recette chez ma chère Béa, pour le... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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