Un nouvel entremets que j'ai réalisé pour la fête des mères. Vous n'aurez pas la découpe intérieure car c'est un dessert que j'ai apporté dans ma belle famille. Ingrédients : Pour le moule Gemma Silikomart Pour le confit de fruits rouges: 400 g de fruits rouges 80 g de sucre en poudre 8 g de... Lire la Suite →
Voici des petits dessert absolument délicieux. Je suis fan d'amande alors forcément je craque pour ce genre de pâtisserie. J'ai beaucoup de framboises cette année alors j'en profite pour me régaler. Ingrédients : Pour 4 gratins 300 g de framboises 60 g de beurre mou 1 œuf entier + 1 jaune 1 c à s... Lire la Suite →
Voici un velouté anti-gaspi, car ici j'ai utilisé les cosses de mes petits pois. Ils viennent de mon potager, je sais donc qu'ils sont bio à 100%. De plus avec les pluies que nous avons eu, ce velouté m'a bien réchauffée. Le seul problème c'est qu'il faut absolument le passer au tamis car les cosses... Lire la Suite →
Un nouveau plat de pâtes, avec des spaghettis c'est tellement bon. J'ai utilisé ma première récolte de petits pois, ils étaient excellents, cela a vraiment un autre goût que les petits pois en boîte. Ingrédients : Pour 3 personnes 2 beaux blancs de poulet 250 g de spaghettis 150 g de petits pois écossés 1,2... Lire la Suite →
De nouveaux clafoutis, vous savez que je suis fan. Avec une bonne salade verte ( du jardin) et hop mon repas est prêt. Ici les chorizo et le piment d'Espelette relèvent bien le chorizo, sans que cela ne soit trop épicé. Ingrédients : Pour 4 clafoutis ( moule grands ronds Demarle) 1 belle courgette 2... Lire la Suite →
Je vous ai déjà proposé une tarte aux oignons et lardons, cette première tarte date de 2019, elle était réalisée sans œufs, en voici une nouvelle un peu différente mais tout aussi bonne. Ingrédients : 1 pâte brisée 150 g de crème fraîche épaisse 4 œufs 6 oignons soit 800 g 1 c à s... Lire la Suite →
Un nouveau One pot, c'est bien pratique cette cuisson, et vraiment très rapide avec le Cookéo, bien sûr vous pourrez le faire à la cocotte traditionnelle. Il est préférable d'utiliser des pâtes à cuisson longue, elles se tiendront beaucoup mieux. Ingrédients : Pour 4 merguez 1 échalote 200 g de champignons de Paris 150 g de... Lire la Suite →
Une tarte salée bien gourmande, avec de délicieuses pommes de terre nouvelles et du bacon, une association qui plait forcément à la maison. Elle pourra être déguster avec une bonne salade verte. Ingrédients : 1 pâte brisée 150 de bacon fumé 4 belles pommes de terre 2 gousses d'ail 20 cl de crème liquide 3... Lire la Suite →
Pendant la pleine saison des St Jacques, j'ai eu la chance de pouvoir en avoir de très belles. Je les avais congelées pour pouvoir nous faire plaisir dans l'année. Je vous conseille de faire décongeler vos coquilles dans du lait. Voici donc une recette festive que je vous propose. Ingrédients : Pour 4 personnes 16 noix... Lire la Suite →
Lorsque j'ai vu ces premières fraises me tendre la main lors de mes courses, je n'ai pas résisté longtemps pour les mettre dans mon caddie. Malgré que cela soit des garriguettes, j'ai été un peu déçue par le goût. J'ai hâte que celles de mon potager arrivent, elles sont délicieuses, mais elles sont encore en... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
Merci de votre visite: