Aujourd'hui je vous propose une recette anti-gaspi. Lorsque je fais des tartes avec de la pâte sablée, il me reste souvent de la pâte, alors voici une petite idée pour ne pas la perdre. Je vous reprécise les ingrédients pour faire la pâte. J'ai utilisé de la pâte à tartiner aux canelés que j'ai découvert... Lire la Suite →
La recette que je vous propose est une recette anti-gaspi. Je fais régulièrement des pâtes pour mon fils, et je ne dose jamais les quantités j'en fais toujours un peu plus pour être certaine qu'il en aura assez. Bref, cette fois il en a laissé une bonne dose. Et puis il me restait du poulet... Lire la Suite →
Souvent lorsque je vous propose des soupes, je vous mets dans les ingrédients la quantité de bouillon de légumes à utiliser, mais je ne vous ai jamais mis une recette de bouillon. Les bouillons de légumes déshydratés sont très pratiques à utiliser mais les bouillons maison vont sublimer vos recettes. Ici avec la croûte de... Lire la Suite →
Avec un reste de chou-fleur et de pancetta j'ai réalisé un petit gratin anti-gaspi. J'ai ajouté un peu de curcuma pour parfumer l'ensemble et le tour est joué, on se régale sans prise de tête. Ingrédients : Pour 2 personnes Quelques fleurs de chou-fleur déjà cuites 8 tranches de pancetta sel fou poivre 10 cl... Lire la Suite →
Une nouvelle recette anti-gaspi avec cette fois-ci les queues de fraises. Cela vous fera une délicieuse boisson rafraîchissante bien meilleur qu'un soda. Ingrédients : Pour une petite bouteille de sirop 80 g de queue de fraises avec un peu de chair 60g de sucre 10 cl d’eau Préparation Placer les queues de fraises dans une... Lire la Suite →
Voici une recette anti-gaspi, j'ai récolté de bons petits pois et j'ai gardé les cosses pour réaliser cette délicieuse crème. C'est vraiment un délice et cela se marie à merveille avec du poisson, j'ai accompagné le tout de riz basmati. J'ai pioché cette recette chez ma chère Béa, qui nous propose cette crème avec du... Lire la Suite →
Et voici un délicieux gâteau qui ressemble à un grand sablé. Il est riche en beurre ce qui le rend très gourmand. Cela m'a permis d'écouler mes jaunes d'œufs qu'ils me restaient d'une recette. Ingrédients : Pour un cercle à pâtisserie de diamètre 20cm 250 g de farine T65 bio 150 g de sucre semoule... Lire la Suite →
Voici un gratin anti-gaspi, réalisé avec un reste de brocoli, pommes de terre et béchamel. Voilà ce que j'aime dans les gratins c'est que l'on peut en faire à toutes les sauces.. C'est bien pratique et cela pourra vous donner des idées. Ingrédients : Pour 2 personnes 1/2 brocoli cuit 2 petites pommes de terre... Lire la Suite →
Voici un velouté anti-gaspi, car ici j'ai utilisé les cosses de mes petits pois. Ils viennent de mon potager, je sais donc qu'ils sont bio à 100%. De plus avec les pluies que nous avons eu, ce velouté m'a bien réchauffée. Le seul problème c'est qu'il faut absolument le passer au tamis car les cosses... Lire la Suite →
Un nouveau goûter qui me permet d'écouler des blancs d'œufs. La coque en chocolat est bien sûr facultative mais cela les rend encore plus gourmands. A déguster avec un bon thé ou café Ingrédients : Pour 7 financiers dans le moule Flower Power 130 g de beurre doux 60 g de farine type 55 (ou... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
Merci de votre visite: