Voici une boisson bien réconfortante. En hiver, j'aime me faire des chocolats chauds, et celui-ci avec ces délicieuses épices est un pur bonheur. Ingrédients : Pour 2 tasses 50 g de chocolat noir à 55% Equatoriale de Valrhona + 1 pistole 15 g de sucre de canne 25 cl de lait 12 cl de crème... Lire la Suite →
Et une nouvelle tournée de cookies..Mais ceux-là sont incroyablement gourmands et ultra chocolaté..On a envie que le goûter dure une éternité.... Ingrédients : Pour 16 beaux cookies 220 g de chocolat noir à pâtisser Caraïbe de Valrhona à 66% 200 g de chocolat noir à pâtisser Caraïbe de Valrhona à 66% 45 g de beurre... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tarte qui nous a régalés. J'ai choisi de la décorer avec des fleurs et des feuilles en pâte sucrée que j'ai réalisé avec des emporte pièces pour la pâte à sucre, mais bien sûr c'est optionnel. Si vous ne faites pas de décoration, ajouter quelques amandes effilées. Le démoulage fût périlleux, car... Lire la Suite →
Un petit goûter gourmand que j'avais repéré chez ma chère Mauricette lors du jeu recettes autour d'un ingrédient. J'ai choisi de délicieuses poires Comice, elles étaient très grosses donc deux poires m'ont suffit. C'est rapide, simple et délicieux. Ingrédients : 30 g de farine 30 g de sucre de canne blond 30 g de beurre... Lire la Suite →
Lors de notre séjour en Normandie, nous avons visité l'entreprise des caramels d'Isigny. Il y avait beaucoup de caramels avec différentes saveurs, on a pu en goûter pour trouver nos préférés, j'ai pris des caramels aux noix et aussi aux châtaignes, un régal. Mais il y avait aussi des pots ou pour les plus gourmands... Lire la Suite →
Généralement j'utilise du chocolat noir dans mes pâtisseries, car c'est mon chocolat préféré. Mon mari préfère le chocolat au lait, je lui ai donc fait un petit plaisir gourmand. J'ai choisi une décoration d'Halloween, mais vous pouvez utiliser d'autres pochoirs. Ingrédients : Pour un moule de 20 cm de diamètre. 4 œufs 100 g de... Lire la Suite →
Voici de nouveaux gâteaux pour un goûter ultra gourmand, qui nous transporte au Canada. Le sirop d'érable associé à la cannelle est très agréable en bouche. Ingrédients : 2 œufs 125 g de sucre cassonade 100 g de sirop d'érable 70 g de beurre 200 ml de lait 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à... Lire la Suite →
Je suis très gourmande de crème de marrons, je fais très régulièrement mes yaourts à la crème de marrons, ce sont mes préférés. Je ne rate pas une occasion de décliner des pâtisseries avec cette bonne crème, alors voici un nouveau gâteau que je vous recommande. Ce gâteau est vraiment délicieux, il va vite disparaître.... Lire la Suite →
L'île flottante est un dessert de la cuisine française, composé de blancs d'œufs sucrés, fouettés, pochés ou cuits au lait au bain-marie, généralement nappés de caramel, et servis sur une crème anglaise. Ici, c'est une version revisitée avec le beurre de cacahuète. Et pour un peu plus d'originalité j'ai proposé mon dessert comme un café... Lire la Suite →
Nous voici en Octobre, et Halloween arrive à grands pas. Je vous avoue je ne fais pas cette fête, je donne juste des bonbons aux enfants qui sonnent à la porte. Je vous propose tout de même une petite idée pour vous amuser avec vos loulous. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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